Solsot • Central Pinklao

ถ้าใครค้นหา “Solsot (솔솥) Central Pinklao” แล้วลังเลว่าจะไปลองดีไหม เราว่าร้านนี้เหมาะมากกับคนอยากกินข้าวอบเกาหลีแบบพรีเมียมที่เสิร์ฟมาในหม้อหินร้อนจริงๆ จุดที่ประทับใจคือเขาหุงข้าวสดใหม่หม้อต่อหม้อ ทำให้เม็ดข้าวเด้ง หอม และยังได้ฟีลข้าวก้นหม้อกรอบๆ แบบตั้งใจทำ ไม่ใช่แค่ไหม้ก้นหม้อเฉยๆ มาถึงแล้วเราแนะนำให้นั่งรอหม้อร้อนๆ มาเสิร์ฟก่อน แล้วค่อยเริ่มคลุก ส่วนใหญ่ในหม้อจะมีท็อปปิ้งแน่นๆ พร้อมไข่แดง สาหร่าย และต้นหอมซอย เวลากินให้คลุกเร็วๆ ตอนหม้อยังร้อนเพื่อให้ไข่เคลือบข้าว (ถ้าไม่อยากให้ไข่สุกมากก็คลุกเบาๆ แค่พอเข้ากัน) จากนั้นตักแบ่งใส่จานก่อน เหลือข้าวติดก้นหม้อไว้ทำขั้นตอนเด็ด—“นุรุงจี” วิธีกินนุรุงจีให้ฟิน (ทำตามนี้แล้วอร่อยขึ้นจริง) 1) ตักข้าวออกให้เหลือชั้นบางๆ ติดก้นหม้อหิน 2) รินน้ำซุปที่เขาให้มาลงไปตอนซุปร้อนๆ 3) ปิดฝาทิ้งไว้สักพักให้ข้าวก้นหม้อคลายตัวและหอมกลิ่นไหม้นิดๆ 4) เปิดฝาแล้วซดเป็นซุปข้าวก้นหม้อ อารมณ์เหมือนข้าวต้มที่ได้ความกรุบกรอบผสมอยู่ในคำเดียว เรื่องเมนู ถ้าไปครั้งแรกสั่ง “ข้าวอบสเต็กหมู” คือปลอดภัยและอิ่มกำลังดี ส่วน “ข้าวอบไก่ทัลคาลบี” จะได้รสจัดขึ้น หอมซอสแบบเกาหลี ใครชอบซีฟู้ดก็น่าลองสายปลาอย่างปลามาได+หอยเชลล์ หรือปลาไหลย่างที่เนื้อนุ่มไม่มีก้าง เราแนะนำให้สั่งแบบ Set เพราะคุ้มและกินเพลินกว่า ได้สลัดผัก ซุปมิโสะ เครื่องเคียง และยาคูลท์ ทำให้มื้อไม่เลี่ยนเกินไป อีกอย่างที่ชอบคือกิมจิสดโฮมเมดเติมได้เรื่อยๆ ตัดรสกับข้าวอบมันๆ ได้ดีมาก พิกัด: Solsot เซ็นทรัลปิ่นเกล้า ชั้น 5 ถ้าไปช่วงพีคๆ อาจมีรอคิวเล็กน้อย แต่ถ้าได้หม้อหินร้อนๆ มาแล้ว เราว่าคุ้มกับการรอเลย