シマーBKK
Brunch&Dinner Shopストリートに新しくできたお店、「Chef Bellt」Top Chef Thailandのお店による新しいバードカットハンターライン、「Chef Boom」The Next Iron Chefとのハンズオン、イタリアンスタイルのアットホームな雰囲気。
シグネチャーは手作りの新鮮なパスタで、特にビスクソースを使ったパスタメニューです。エビ油のクリームソースと混ぜ合わせた新鮮なパスタは、ストックからの濃厚な味わいがあります。ラー油の軽いスパイシーさで味をカットします。
さらに、エウスホランダソースのサーモンステーキメニューや、ヨギーハムのパンプキンスープもあります。
私は暖かい雰囲気の中でブランチとディナーを提供する新しいレストランを見つけたいです。
ใครกำลังหาข้อมูล Simmer BKK / SIMMER.BKK ก่อนแวะไป เรารวบรวมสิ่งที่ได้ลองและมุมที่ถ่ายรูปแล้วขึ้นกล้องไว้ให้แบบละเอียดขึ้น เผื่อช่วยตัดสินใจและตอบโจทย์คนที่กำลังหา “simmer.bkk photos” ด้วย อย่างแรกที่ชอบคือบรรยากาศร้าน—ฟีลโฮมมี่ อบอุ่นแบบอิตาเลียน มีมุมบาร์และของตกแต่งน่ารัก ๆ (มีตุ๊กตาหมีด้วย) ตอนช่วงเย็นไฟในร้านจะละมุนมาก ถ่ายรูปออกมาผิวสวย แนะนำให้เดินถ่ายตั้งแต่หน้าร้านก่อน เพราะป้ายชื่อร้านเด่นและเป็นจุดเช็กอินที่คนชอบถ่ายกัน พอเข้าไปข้างในจะมีหลายมุมที่ตกแต่งธีมหัวใจ/ลูกโป่ง พร้อมข้อความ “Let Our Love Simmer in Your Meal” เหมาะกับสายคอนเทนต์มาก เรื่องอาหาร เมนูที่คิดว่า “มาถึงแล้วควรสั่ง” คือพาสต้าเส้นสดทำมือ โดยเฉพาะ Pasta with Bisque Sauce ซอสครีมมันกุ้งเข้มข้นหอมสต๊อกมาก ๆ คลุกกับเส้นสดแล้วได้เท็กซ์เจอร์หนึบกำลังดี จานที่เสิร์ฟมาจะมีเครื่องอย่างกุ้ง มะเขือเทศเชอร์รี่ ใบโหระพา และเลมอนฝาน—เราชอบบีบเลมอนนิดนึงก่อนกิน ช่วยตัดเลี่ยนและดึงกลิ่นหอมให้สดขึ้น (มีน้ำมันพริกเผ็ดเบา ๆ ด้วยนะ) อีกจานที่ประทับใจคือสเต็กแซลมอนหนังกรอบ ราดซอสยูซุฮอลันดา เปรี้ยวหอมกำลังดี กินคู่สลัดร็อกเก็ตแล้วสดชื่น เหมาะสั่งมาแชร์กับเพื่อน ส่วนซุปฟักทองเนื้อเนียน สีเหลืองทองถ่ายรูปสวยมาก มีท็อปปิ้งแนวแฮม/เบคอนกับบรอกโคลี ทำให้รสไม่หวานเลี่ยนเกิน ถ้าโฟกัสเรื่อง “รูป” แนะนำถ่าย 3 ช็อตนี้: (1) หน้าร้านพร้อมป้ายชื่อ (2) ช็อตพาสต้าเส้นสดให้เห็นซอสบิสก์มันกุ้งและเลมอนบนจานโลโก้ Simmer (3) แซลมอนหนังกรอบกับซอสยูซุฮอลันดา โทนสีสวยมาก และถ้าใครชอบของที่ระลึก ลองถามเรื่องถุงผ้า “Simmer” สีแดงเลือดหมู—เป็นพร็อพถ่ายรูปเก๋ ๆ ด้วย โดยรวม Simmer BKK เป็นร้านที่เหมาะทั้งมื้อบรันช์และดินเนอร์จริง ๆ บรรยากาศดี อาหารเด่นชัด โดยเฉพาะพาสต้าเส้นสด ใครอยู่โซนพรานนกตัดใหม่หรืออยากหาร้านใหม่ไว้เดต/ฉลองเบา ๆ ร้านนี้ควรลองเลย
