ไก่ย่าง

ถ้าคุณเป็นคนที่ชอบทานปีกไก่ย่างแบบฉ่ำๆ แถมอยากทำเองที่บ้านโดยไม่ต้องใช้เตาย่างแบบดั้งเดิม สูตรนี้ตอบโจทย์มากค่ะ ก่อนจะนำไปอบด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน เราควรหมักปีกไก่ด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส และซอสพริก พร้อมกับเติมน้ำตาลและผงปาปิก้าเพื่อเพิ่มรสชาติและสีสัน หลังจากนั้นหมักทิ้งไว้ประมาณ 1-2 ชั่วโมง เพื่อให้รสชาติเข้าเนื้อเข้มข้นยิ่งขึ้น การใช้หม้อทอดไร้น้ำมันช่วยให้ไก่ย่างออกมามีกลิ่นหอมและผิวกรอบนอกนุ่มใน โดยตั้งอุณหภูมิที่ 180 องศาเซลเซียส อบนานประมาณ 10 นาทีสำหรับแต่ละด้าน แต่ละเครื่องของเตาอาจจะต่างกันบ้าง ควรเช็กความสุกและความกรอบระหว่างอบ การทำไก่ย่างแบบนี้เหมาะสำหรับเวลาที่ต้องการเมนูโปรดแบบรวดเร็วและสะดวกในครัว โดยไม่ต้องเสียเวลาย่างเองด้วยเตาถ่านหรือเตาแก๊สแถมกลิ่นก็ไม่ติดเสื้อผ้าด้วยค่ะ ถ้าอยากเพิ่มความแซ่บอีกนิด สามารถเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่วหรือซอสพริกที่ชอบ เพียงเท่านี้ก็ได้ปีกไก่ย่างฉ่ำๆ หอมกรุ่นที่เก็บไว้กินได้หลายมื้อแล้วล่ะค่ะ