Papaya curry
Papaya curry. Menu with three mellow flavors, sour, salty, sweet. The raw papaya meat when simmered in orange curry is soft and absorbs the juicy curry very well. It is also highly useful, contains antioxidants and helps with excretion.
Raw Materials and Ingredients
• 1 raw papaya (peeled, washed clean and cut into fit pieces)
• 1 Tuna Canned Fish in 1 Canister Salt Water
• 100 grams of curry pepper
• 1 cup fresh lemonade (Adjust, reduce according to sourness)
• 2-3 tablespoons fish sauce
• Beep sugar or 2 tablespoons sugar
• Salt meal 1 handful
• 3-4 cups of clean water
Making steps
1. Boil the curry juice: Put a pot of clean water into the boiling, then scoop the curry pepper into it, and dissolve it. Wait until the curry is boiling, add the canned fish + tuna to it.
2. Add Papaya: Put the raw papaya meat that has been sliced and prepared into the pot. Leave the boiling lid for 10-15 minutes until the papaya meat begins to ripen soft and translucent.
3. Seasoning the nation: Seasoning with lemon juice, fish sauce, beep sugar and salt meal. Dissolve well. Taste for 3 flavors. Sour, lead, followed by salty and mellow sweet as you like. Turn off the light and eat with beautiful, hot, delicious rice.# Papaya curry # Curry # Trending # Lemon 8 Howtoo # Drug sign with lemon8
แกงส้มมะละกอเป็นเมนูไทยที่หลายคนอาจยังไม่คุ้นเคย แต่เมื่อได้ลองทำแล้ว อาจกลายเป็นเมนูโปรดได้ไม่ยาก ส่วนตัวเมื่อได้ลองสูตรนี้ ส่วนผสมอย่างปลากระป๋องและทูน่าทำให้สะดวกและประหยัดเวลา ในขณะที่มะละกอดิบที่ใช้ช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสนุ่มละมุนและดูดซับน้ำแกงได้ดี รสชาติของแกงส้มเน้นความเปรี้ยวนำ โดยน้ำมะนาวสดที่ใส่ลงไปช่วยให้รสชาติสดชื่น จึงไม่ควรปรับลดจนเกินไป ประโยชน์ของมะละกอในแกงส้มนี้ก็ไม่ธรรมดา เพราะมะละกออุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและเส้นใยอาหารช่วยระบบขับถ่าย ทำให้เมนูนี้ไม่เพียงแต่อร่อย ยังดีต่อสุขภาพด้วยเช่นกัน ความสำคัญในการเลือกใช้พริกแกงส้มที่มีคุณภาพและกลิ่นหอมจะช่วยให้แกงส้มมีกลิ่นรสที่โดดเด่น และการใช้ปลากระป๋องน้ำเกลือแทนปลาสดช่วยให้เมนูนี้สามารถทำได้ง่ายขึ้นโดยไม่ต้องเตรียมปลาที่สดใหม่ทุกครั้ง นอกจากนี้ แกงส้มมะละกอยังเหมาะกับการทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือจะเพิ่มผักสด เช่น ถั่วฝักยาวและดอกแค ลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติและความหลากหลายของเมนูก็ได้เช่นกัน สำหรับผู้ที่ชอบรสจัด สามารถเพิ่มน้ำมะนาวหรือน้ำตาลปี๊บเพื่อปรับสมดุลรสให้ลงตัวตามชอบ ประสบการณ์ส่วนตัวคือเมื่อทำแกงส้มมะละกอด้วยสูตรนี้ ได้รับคำชมจากคนในบ้านว่าเป็นอาหารจานโปรด เพราะเนื้อมะละกอที่เปื่อยนุ่มผสานกับรสชาติน้ำแกงส้มที่กลมกล่อม ทำให้เมนูนี้เหมาะกับทุกมื้อและช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูแกงส้มแบบดั้งเดิมได้อย่างดี
