บั้นท้ายไก่เกือบๆครึ่งโล48 บาทได้ 12 ไม้

บั้นท้ายไก่ย่างถือเป็นเมนูที่หลายคนชื่นชอบ เพราะนอกจากรสชาติจะอร่อยแล้ว เนื้อส่วนนี้ยังมีความนุ่มและมีไขมันที่พอดี ทำให้เมื่อย่างเสร็จแล้วได้รสชาติที่หอมและฉ่ำกำลังดี จากภาพที่เห็น บั้นท้ายไก่ย่างเสียบไม้เรียงอยู่บนตะแกรง สีน้ำตาลแดงดูน่ารับประทาน ซึ่งบั้นท้ายไก่ที่ย่างอย่างดี จะช่วยให้เนื้อไก่สุกทั่วถึง และยังช่วยให้กลิ่นหอมติดเนื้อมากยิ่งขึ้น สำหรับใครที่ซื้อบั้นท้ายไก่สดบรรจุในแพ็ค สามารถเช็คฉลากน้ำหนักและวันหมดอายุเพื่อความสด ใหม่ทุกครั้ง การเลือกบั้นท้ายไก่ควรเลือกที่มีเนื้อสีชมพูอ่อน ไม่มีสีคล้ำหรือมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ เคล็ดลับการย่างบั้นท้ายไก่ให้เซียนคือ การทาน้ำหมักเครื่องเทศหรือซอสก่อนนำไปย่างประมาณ 30 นาที จะช่วยให้เนื้อนุ่ม และเพิ่มรสชาติที่ลึกซึ้งมากขึ้น หากอยากให้อินกับรสชาติบั้นท้ายไก่ย่าง แนะนำให้รับประทานคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ด เช่น น้ำจิ้มแจ่ว หรือน้ำจิ้มสไตล์ไทย ที่จะช่วยชูความหอมหวานของเนื้อไก่ได้อย่างสมบูรณ์แบบ การทำบั้นท้ายไก่ย่างเองที่บ้านก็ไม่ยากมาก เริ่มจากการเตรียมบั้นท้ายไก่สด หมักด้วยเครื่องเทศที่ชอบ จากนั้นนำขึ้นย่างบนตะแกรงด้วยไฟกลาง ๆ พลิกกลับด้านจนเนื้อสุกทั่ว ใครชื่นชอบเนื้อนุ่ม ๆ สามารถปิดฝาระหว่างย่างเพื่อรักษาความชุ่มชื้นได้ เพียงเท่านี้ก็จะได้บั้นท้ายไก่ย่างรสชาติดี ราคาไม่แพง เหมาะกับมื้อพิเศษหรือกินเล่นก็อร่อยถูกใจแน่นอน!