📍เช็คอิน หมูกะทะ @ระยอง

เผื่อใครกำลังเสิร์ชหา “เช็คอินหมูกระทะ ระยอง” หรือแม้แต่ “เช็คอินหมูกระทะ เพชรบุรี” แล้วลังเลว่าจะไปดีไหม เราขอแชร์ทริคจากที่ไปลองมาแบบคนชอบหมูกระทะจริงๆ เผื่อช่วยให้ตัดสินใจง่ายขึ้นนะ อย่างแรกที่เราชอบคือโทนรสชาติรวมๆ มัน “กินง่ายแต่ไม่จืด” น้ำซุปหอม เวลาเอาหมูสามชั้นลงย่างแล้วไอน้ำซุปช่วยให้เนื้อไม่แห้ง กินไปเรื่อยๆ แล้วไม่เลี่ยนเกิน (สายสามชั้นน่าจะเข้าใจความสุขตรงนี้) แนะนำว่าตอนเริ่มย่างให้ลงมันหมู/สามชั้นก่อนนิดนึงให้น้ำมันเคลือบกระทะ จะย่างลื่นและหอมขึ้น ทีเด็ดต่อมาคือน้ำจิ้มที่มีให้ 2 แบบ เราชอบสลับจิ้มระหว่าง “แซ่บๆ” กับ “กลมกล่อม” ทำให้ไม่เบื่อ ถ้าอยากได้รสที่เข้มขึ้น ลองจิ้มแล้วตามด้วยกระเทียม/พริก (ถ้ามีให้) จะยิ่งตัดเลี่ยนดีมาก โดยเฉพาะตอนกินสามชั้นหรือของทอดต่างๆ เรื่องผักคือดีเกินคาด ผักสดแน่นๆ อย่างกะหล่ำปลี ข้าวโพด แครอท วุ้นเส้น แล้วก็ผักชี เอามาลวกในน้ำซุปหรือวางบนเตาให้พอกรอบๆ คือเพิ่มความสดชื่นมากๆ ใครที่ชอบกินหมูกระทะแบบบาลานซ์ แนะนำให้เริ่มด้วยผักก่อนสักรอบแล้วค่อยตามด้วยเนื้อ จะช่วยให้กินได้ยาวขึ้นแบบไม่รู้สึกหนักท้อง อีกอย่างที่อยากแชร์คือ “ลำดับการกิน” ที่เราว่าเวิร์ก: เริ่มจากผัก + วุ้นเส้นในน้ำซุปให้พอรองท้อง > ย่างหมูสามชั้นให้ขอบเกรียมนิดๆ > จิ้มน้ำจิ้มสลับ 2 แบบ > ปิดท้ายด้วยข้าวโพด/ผักหวานๆ จะช่วยตัดเผ็ดและตัดมันได้ดี สุดท้ายเรื่องความคุ้มค่า จากที่เราไปคือให้ของค่อนข้างแน่น กินแล้วรู้สึกว่าเงินที่จ่ายไปได้ความฟินกลับมาเต็มๆ ถ้าใครอยู่ระยองหรือแวะมาเที่ยวแล้วอยากหาร้านหมูกระทะที่รสชาติดี น้ำซุปหอม น้ำจิ้มแซ่บ และผักสดครบๆ ร้านเช็คอินหมูกะทะเป็นอีกตัวเลือกที่ควรลองจริงๆ