夏休みなどの忙しい時期、朝昼晩の料理を毎回作るのは大変ですよね。私も3人の子どもがいるので、『作るのが無理ゲー』と感じることが多々あります。でも、そんな時の救世主はカップ麺や手軽に食べられる簡単ご飯です。 特に我が家では、みそきんカレーパンチのようなパンチのある味付けの料理が、家族にとても好評です。赤ちゃんがいても食べられるように少しアレンジしつつ、サラダの余りには豆腐を入れて白和え風に変えるなど、簡単な味変を楽しんでいます。 また、チーズを加えた味変もおすすめで、これにより料理がワンランクアップして飽きずに食べられます。家族みんなが好きな味を見つけるのは楽しいですし、清少納言のような昔ながらの味わいを感じる瞬間も。おじさんも美味しそうに食べる姿を見ていると、作る側も嬉しくなります。 さらに、我が家では残り物を工夫して活用したり、簡単で美味しいおすすめのごはんアイデアをネットや他のママ友から教えてもらったりしています。夏休みの長期休みでもこれなら無理なく乗り切れますし、赤ちゃんのいる家庭や3児のママにもぜひ試してほしい工夫です。 結局、家族みんながハッピーなら料理は成功という気持ちで、私も楽しく工夫しながら毎日を乗り切っています。