ผักปลังเป็นผักพื้นบ้านที่ได้รับความนิยมในหมู่คนรักการปลูกผักกินเอง ด้วยความที่ปลูกง่ายและดูแลง่ายมาก ผมเองเคยลองปลูกผักปลังโดยใช้วิธีปักชำซึ่งถือว่าเป็นวิธีที่สะดวกและรวดเร็ว เทียบกับการปลูกจากเมล็ด ปักชำจะช่วยให้ต้นผักโตเร็วขึ้นและลดโอกาสการตายของต้นกล้า สำหรับการปักชำ ผมเริ่มต้นด้วยการเลือกกิ่งที่แข็งแรงและไม่มีโรค แนะนำให้ตัดกิ่งยาวประมาณ 15-20 เซนติเมตร แล้วนำไปปักลงในกระถางหรือแปลงปลูกที่เตรียมดินร่วนซุย รดน้ำให้ชุ่มแต่ไม่แฉะ เพื่อหลีกเลี่ยงการเน่า หลังจากนั้นก็รดน้ำเป็นประจำอย่างสม่ำเสมอ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ ตั้งไว้ในที่มีแดดรำไรหรือลมพัดผ่าน จะช่วยให้ผักปลังฟื้นตัวและแตกยอดใหม่ได้เร็ว นอกจากจะปลูกง่ายแล้ว ผักปลังยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีวิตามินและแร่ธาตุที่ดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะไฟเบอร์ที่ช่วยในการขับถ่าย ผมชอบนำผักปลังไปผัดหรือแกงที่บ้าน รสชาติจะหวานกรอบอร่อย และยังปลอดสารพิษเพราะปลูกเองในสวนสวยๆ อีกด้วย ใครที่กำลังมองหาผักที่ปลูกง่าย ดูแลง่าย และเหมาะกับการกินเอง ลองปลูกผักปลังแบบปักชำนี้ดูนะครับ รับรองว่าจะติดใจและอยากปลูกเพิ่มมากขึ้นแน่นอน #ผักปรัง #ปลูกผักกินเอง