Mama stir fried basil, fried eggs around
Simple menu, easy to make
🍲 Menu Name: Mama Stir-fry, Chicken Chest, Crispy Fried Egg
🥦 raw materials: Mama Wai Wai, chicken egg, basil leaves, chicken breast, chili, garlic
Fish sauce seasoning sauce granulated sugar seasoning powder white sauce vegetable oil
🍳 the process: Fry the fried egg crispy, cut it into four parts.
Bring the garlic peppers, stir to smell, add the chicken breast, stir the chicken, stir the chicken, add the noodles that are blanched and then stir, then stir together, followed by all the garnish, add the fried basil leaves to smell, finally add the fried egg to the korecore, finish the serving lap, delicious, spicy, fragrant basil flavor.
# Mama stir fried basil # Mama stir fried # Dry chili basil # Simple menu
เมนูมาม่าผัดกะเพราอกไก่ไข่ดาวกรอบนี้เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ผมชอบทำทานในวันหยุด เพราะนอกจากจะทำได้ง่ายและรวดเร็วแล้ว รสชาติยังถูกปากมากด้วยความหอมของใบกะเพราและความกรอบของไข่ดาวที่เพิ่มความพิเศษให้กับจานนี้ จากประสบการณ์ ผมขอแนะนำวิธีทำไข่ดาวให้กรอบเล็กน้อยคือ ใช้น้ำมันพืชในปริมาณที่มากพอร้อนจัดก่อนลงทอด เมื่อไข่ขาวเริ่มสุกและกรอบก็นำขึ้นมาพักไว้เพื่อหั่นเป็นสี่ส่วนตามแบบฉบับสูตรนี้ ส่วนการผัดมาม่ากระเพราก็ต้องผัดพริกและกระเทียมตำจนหอมก่อนที่จะใส่ไก่เพื่อให้ได้กลิ่นพริกที่เข้มข้นและรสชาติเผ็ดร้อนแบบกะเพราแท้ๆ อีกสิ่งที่ผมแนะนำคือการเลือกเส้นมาม่าที่ชอบและลวกพอสุก อย่าลวกจนเปื่อย เพราะจะเสียสัมผัสดีๆ ของมาม่าไป และควรปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ้วขาว น้ำตาล และผงปรุงรสอย่างพอเหมาะเพื่อให้รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม เวลาทานพร้อมไข่ดาวกรอบจะช่วยเสริมรสชาติและเพิ่มมิติของความอร่อยอย่างลงตัว ด้วยการทำเมนูนี้ คุณไม่จำเป็นต้องเป็นเชฟมืออาชีพก็สามารถทำได้ด้วยตัวเองที่บ้าน และยังสามารถปรับเปลี่ยนเครื่องปรุงหรือส่วนผสมตามใจชอบได้ด้วย เช่น การเพิ่มเห็ดหรือพริกสดเพื่อเพิ่มรสชาติหรือเนื้อสัตว์อื่นๆ ตามชอบใจ สุดท้ายแล้ว สูตรนี้ไม่เพียงแต่อร่อย เหมาะสำหรับวันหยุดสบายๆ แต่ยังสร้างความประทับใจในความตั้งใจและใส่ใจในรายละเอียดของการทำอาหาร ซึ่งทำให้มื้ออาหารธรรมดาๆ นั้นกลายเป็นมื้อที่พิเศษมากขึ้นจริงๆ