ถ้าคุณเป็นคนหนึ่งที่หลงใหลในรสชาติของมัทฉะแบบดั้งเดิม ผมอยากแนะนำให้ลองเมนูใหม่อย่าง "Phra Aphai Mani’s Egg Kinako Cheesy Cloud Matcha" ที่ร้าน Tenju เมนูนี้ถือเป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างมัทฉะเขียวแท้คุณภาพสูงจากคาโกชิมะกับไข่เนื้อเนียน และคินาโกะ (ผงถั่วเหลืองคั่ว) ที่มอบความหวานหอมแบบธรรมชาติ พร้อมกับความนุ่มฟูของชีสซี่คลาวด์บนหน้าชา เป็นเมนูที่ไม่หนักเกินไปสำหรับคนที่อยากลองอะไรใหม่ๆ ที่ผสมผสานระหว่างญี่ปุ่นแท้กับเทรนด์สมัยใหม่ จากประสบการณ์ส่วนตัว การได้ลิ้มรสมัทฉะที่ผ่านการคัดสรรอย่างพิถีพิถันในเมนูนี้ทำให้รู้สึกถึงความประณีตตั้งแต่คำแรก ทั้งกลิ่นชาเข้มข้นกับความมันของไข่และความหอมของคินาโกะ รวมถึงความนุ่มของชีสซี่คลาวด์ สร้างความรู้สึกเหมือนกำลังกินขนมหวานพรีเมียมที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว นอกจากนี้ยังเหมาะกับการนั่งจิบคู่กับช่วงเวลาสบายๆ หรือแชร์กับเพื่อนในวันชิลๆ ที่ Taste of Tea สาขาเซ็นทรัลลาดพร้าวอีกด้วย ถ้าคุณรักมัทฉะและอยากลองเมนูใหม่ๆ แนะนำให้ไปลองเมนูนี้เร็วๆ ครับ ถือเป็นประสบการณ์ที่ควรมีสำหรับคอชาเขียวและคนชื่นชอบการผสมผสานรสชาติที่สร้างสรรค์