กล้วยทอดสวรรค์

ถ้าใครกำลังหา “กล้วยทอดสวรรค์” ในอุบลฯ เราแนะนำให้ลองแวะร้านนี้เลยค่ะ เป็นร้านเปิดใหม่อุบลที่อยู่แถวสะพานใหม่ (หน้าร้าน Papilio House) เดินผ่านคือได้กลิ่นกล้วยทอดหอม ๆ ชวนหยุดมาก ครั้งแรกที่ไป เราสั่งแบบเริ่มต้นชุดละ 30฿ ก่อน เพราะอยากลองรสและความกรอบแบบเบส ๆ พอกัดคำแรกคือเข้าใจคำว่า Grob เลย แป้งกรอบฟู ไม่แข็งทื่อ และที่ชอบคือทอดออกมา “น้ำมันใส” ไม่มีกลิ่นหืน ทำให้กินแล้วไม่เลี่ยน (อันนี้สำคัญมากสำหรับสายกล้วยทอด) อีกอย่างที่ทำให้ร้านนี้ต่างคือมีแบบคลุกเนื้อมะพร้าวขูดด้วย เราลองแล้วรู้สึกว่ามะพร้าวช่วยเพิ่มความหอมมัน ทำให้รสชาติละมุนขึ้น กินเพลินแบบหยุดยาก เหมาะกับคนที่ชอบแนวหวานมันแบบไทย ๆ แต่ไม่ได้หวานจัดจนแสบคอ ทิปจากคนไปลองมาแล้ว: ถ้าชอบกรอบมาก ๆ แนะนำให้กินตอนร้อน ๆ ใหม่ ๆ หน้าร้านเลย ความกรอบจะพีคสุด แต่ถ้าซื้อกลับบ้าน แนะนำให้ขอแยกถุง/ไม่ปิดถุงแน่นเกินไปช่วงแรก จะช่วยให้แป้งไม่ชื้นเร็ว ส่วนตัวเราว่าร้านนี้เหมาะทั้งซื้อกินเล่นระหว่างทาง และซื้อฝากคนที่บ้าน เพราะราคาเริ่มต้นไม่แรงและรสชาติถูกปาก ถ้าใครอยู่โซนอำเภอเมืองอุบลราชธานี หรือผ่านแถวสะพานใหม่ ลองปักหมุด “กล้วยทอดสวรรค์” แล้วแวะชิมดูค่ะ