ถ้าเพื่อน ๆ กำลังเสิร์ชหา “วากิว อุบล” แล้วอยากได้แบบบุฟเฟ่ต์ที่มีทั้งชาบู+ปิ้งย่าง เราว่า In The Middle by Kaizen เป็นตัวเลือกที่น่าไปลองมากค่ะ จุดเด่นคือมีวากิว A5 แท้ 100% นำเข้าจากญี่ปุ่น และเลือกได้หลายคอร์สตามงบ/สไตล์การกิน สิ่งที่เราชอบคือเขาจัดเป็นคอร์สชัดเจน ทำให้ตัดสินใจง่าย ใครเน้นซดน้ำชาบูอย่างเดียวก็เลือกคอร์สเริ่มต้น 389++ (มีเฉพาะชาบู) แต่ถ้าอยากได้ความฟินแบบครบ ๆ ทั้งชาบูและปิ้งย่าง จะมีคอร์ส 589++ / 849++ ไปจนถึง 1159++ (ชาบู+ปิ้งย่าง) ซึ่งเหมาะกับสายกินเนื้อจริงจัง เพราะได้ย่างไปด้วยจะหอมและสัมผัสต่างจากต้มมาก ทริคเลือกคอร์สให้คุ้ม (จากประสบการณ์เรา): - ไป 2 คนขึ้นไปและตั้งใจย่างด้วย แนะนำเลือกคอร์สชาบู+ปิ้งย่าง จะคุ้มกว่า เพราะได้สลับกินไม่เลี่ยน - ถ้าไปกันหลายคน ลองแบ่งหน้าที่เลยค่ะ คนหนึ่งย่าง อีกคนลวกชาบู จะได้ไม่เสียเวลาและเนื้อไม่สุกเกิน - เริ่มด้วยชิ้นที่ไขมันน้อยก่อน แล้วค่อยไล่ไปตัวที่มันแทรกเยอะ ๆ (วากิว) จะอร่อยและไม่เลี่ยนเร็ว น้ำจิ้มก็เป็นอีกอย่างที่ช่วยดันรส เราถูกใจน้ำจิ้มงา และพริกรายูมาก ๆ กินกับวากิวแล้วตัดเลี่ยนดี โดยเฉพาะตอนสลับจากชาบูไปปิ้งย่าง เรื่องเครื่องดื่ม เห็นว่าเขามีตัวเลือก Buffet Beer เพิ่มเงินได้ (มีหลายเรทราคา) และบางช่วงมี Free Beer + Sour ด้วย ถ้าใครไปฉลองกับเพื่อน ๆ แนะนำเช็กโปรหน้าร้านอีกที จะได้กดคอร์ส/ดีลที่คุ้มสุด การเดินทางร้านอยู่โซนทางไปเซ็นทรัลอุบล และเปิดทุกวัน 11.00–23.00 น. เราแนะนำไปช่วงก่อนมื้อพีคสักนิด (เช่น 11 โมง หรือก่อนเย็น) จะได้ไม่ต้องรอคิวนาน และมีเวลานั่งกินแบบชิล ๆ สรุปสำหรับคนหา “วากิว อุบล” แบบพรีเมี่ยม: ที่นี่ตอบโจทย์ทั้งคนอยากลองวากิว A5 นำเข้าญี่ปุ่น และคนอยากได้บุฟเฟ่ต์ชาบู+ปิ้งย่างในมื้อเดียว ลองเลือกคอร์สตามงบ แล้วไปจัดให้เต็มที่ค่ะ