Liang leaves boiled coconut milk 🦐 dried shrimp
Try it... It's delicious. 😋
🍲 menu name: boiled liang leaves, coconut milk, dried shrimp
🥦 raw materials: leung leaf / dried shrimp / coconut milk / garlic / white pepper / shallots / coconut milk (a little bit) salt / wet tamarind sauce (if like) pip sugar.... boil together. Value 😋 delicious. 😋
ใบเหลียงต้มกะทิเป็นเมนูที่ผมลองทำเองและคิดว่าคนที่ชอบอาหารรสชาติไทยๆ ต้องประทับใจแน่นอน เคล็ดลับในการทำให้ใบเหลียงต้มกะทิอร่อยคือการเลือกใช้กะทิสดที่มีความมันนวล และกุ้งแห้งที่ไม่เค็มจัดมากเกินไป เพื่อรักษาสมดุลของรสชาติ นอกจากนี้ การเติมกระเทียมเจียวและหอมแดงจะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมยิ่งขึ้น สำหรับคนที่ชอบรสชาติเปรี้ยวเล็กน้อย ผมแนะนำให้ใส่ซอสมะขามเปียกเล็กน้อยเพิ่มเข้าไป จะช่วยตัดเลี่ยนและเพิ่มมิติให้กับเมนูนี้ อย่าลืมลวกใบเหลียงให้พอสุกแต่ยังกรอบ เพื่อความกรุบกรอบและสีเขียวสดสวย นอกจากนี้ การปรับปริมาณพริกไทขาวเล็กน้อยจะช่วยกระตุ้นรสชาติให้มีชีวิตชีวามากขึ้น เมนูนี้เหมาะสำหรับทำกินในบ้าน หรือจะทำเป็นอาหารจานหลักในมื้อเย็นที่ต้องการความเรียบง่ายและอร่อย ใครชอบเมนูไทยลองทำดู รับรองติดใจแน่นอน!