JUMBO Signatures

ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา “JUMBO Signatures menu” เพื่อดูว่าควรสั่งอะไรดี เราแนะนำให้โฟกัสที่เมนูซิกเนเจอร์ก่อน แล้วค่อยเติมของทานเล่น/กับแกล้มให้ครบมื้อค่ะ (สาขานี้อยู่ The Shoppes at Marina Bay Sands เดินทางสะดวกมาก) เมนูที่ต้องสั่งจริงๆ คือ CHILI CRAB ค่ะ ตัวซอสจะเป็นสีส้มแดงเข้มข้น กลิ่นเครื่องเทศชัด แต่รสไม่โหด—ออกหวานนำแล้วมีเผ็ดตามนิดๆ ที่ชอบคือความ “นัว” ของไข่ที่เคลือบซอส ทำให้ซอสจับกับเนื้อปูและขนมปังได้ดีมาก เนื้อปูค่อนข้างชิ้นใหญ่ แกะแล้วคุ้ม ไม่ใช่แบบต้องคุ้ยหาเนื้อ ทริคการกินให้ฟิน: สั่งหมั่นโถว (Mantou) มาคู่กันเลยค่ะ หมั่นโถวทอดสีทองจะช่วยตัดรสและซับซอสได้ดีมาก เอาจริงๆ บางคนอาจชอบตัวหมั่นโถวพอๆ กับปู เพราะซอสเข้มข้นมาก จิ้มแล้วหยุดไม่ได้ ถ้าอยากจัดเป็นเซ็ตแบบ “ครบๆ ตามสไตล์ JUMBO Signatures menu” เราว่าลำดับการสั่งประมาณนี้กำลังดี: 1) เริ่มด้วยของทานเล่นเบาๆ ก่อน (แนวของทอดชิ้นเล็ก/จานเรียกน้ำย่อย) เพื่อเปิดรสชาติ 2) แล้วค่อยเข้าพระเอก Chili Crab + หมั่นโถว 3) ปิดด้วยเมนูจานเล็กอีกอย่างแชร์กัน จะช่วยให้มื้อไม่หนักเกินไปแต่ได้ลองหลายอย่าง เรื่องการแต่งตัวขอเน้นย้ำเลยว่า “อย่าใส่เสื้อขาว” ค่ะ ซอสชิลลี่แคร็บเด้ง/เปื้อนง่ายมาก ต่อให้ใส่ผ้ากันเปื้อนก็ยังมีโอกาสเลอะ โดยเฉพาะตอนแกะปู ช่วงเวลาไปกิน: ถ้าไม่อยากรอคิวนาน แนะนำไปช่วงเปิดร้านของมื้อกลางวัน หรือเลี่ยงช่วงพีคตอนเย็น (โดยเฉพาะเสาร์-อาทิตย์) จะได้โต๊ะง่ายกว่า สรุปสำหรับคนมองหาเมนู JUMBO Signatures: ถ้าได้สั่งอย่างเดียวให้เลือก Chili Crab และอย่าลืมสั่งหมั่นโถวมาด้วย รับรองว่าคุ้มกับการมา Marina Bay Sands จริงๆ ค่ะ