Sensation Coffee Roasters 🌿

ถ้าเสิร์ชหา “Sensation Coffee Roasters” เพราะอยากรู้ว่าร้านนี้ดีจริงไหม บอกเลยว่าประสบการณ์ที่ได้ค่อนข้าง “ครบ” สำหรับสาย Specialty Coffee ค่ะ ครั้งแรกที่ไปคือตั้งใจไปเสพกาแฟดีๆที่เชียงใหม่แบบเน้นๆ เลยเลือกนั่งชิลในร้านก่อน บรรยากาศด้านในเรียบเท่ โทนไม้ๆ นั่งได้นาน มีมุมให้ถ่ายรูปและมุมชั้นวางเมล็ดกาแฟที่ดูเพลินมาก เมนูที่แนะนำสำหรับคนอยากเริ่มแบบปลอดภัยคือ Iced Americano (อเมริกาโน่เย็น) รสชัด ดื่มง่าย เหมาะกับเช้าวันทำงานมากๆ แบบ “Start your day…” จริงตามฟีลในร้านเลย ถ้าใครชอบกาแฟโทนฟลอรัล/ผลไม้ ลองถามบาริสต้าเรื่องเมล็ดที่เหมาะกับรสที่เราชอบได้ ร้านนี้มีเมล็ดให้เลือกหลายแบบ และที่เด่นคือมีไลน์เมล็ดพิเศษ เช่น Panama Geisha รวมถึงกลุ่ม Exclusive Release อย่าง Panama Finca Deborah (วันที่ไปเห็นมีป้ายข้อมูลรายละเอียดอยู่) ใครชอบลองของใหม่ๆ แนะนำให้ลองแบบดริปหรือเมนูที่โชว์คาแรกเตอร์เมล็ด จะได้ความหอมและเลเยอร์รสชาติชัดขึ้น อีกอย่างที่ชอบคือโซนขนม—มีตู้ขนมให้เลือกหลายแบบ เหมาะกับคนที่อยากจับคู่กาแฟกับของหวาน วันที่ไปลองขนมชิ้นสี่เหลี่ยมสีแดงเข้ม (ตกแต่งทองเล็กๆ) รสละมุน ไม่หวานโดด กินคู่กาแฟแล้วบาลานซ์ดีมาก ถ้าใครไม่แน่ใจว่าจะเลือกอะไร ลองเลือกขนมที่รสไม่หวานจัด จะเข้ากับกาแฟได้หลายโปรไฟล์ ทิปเล็กๆ สำหรับการไป Sensation Coffee Roasters ให้คุ้ม: 1) บอกสไตล์รสที่ชอบกับบาริสต้า (ชอบนัทตี้ ช็อกโกแลต ฟลอรัล หรือฟรุตตี้) จะช่วยให้เลือกเมล็ด/เมนูง่ายขึ้น 2) ถ้าตั้งใจซื้อเมล็ดกลับบ้าน เดินดูชั้นวางและอ่านข้อมูลหน้าแพ็กได้เลย มีหลายระดับราคาให้เลือก 3) ถ้าไปช่วงคนเยอะ อาจเผื่อเวลานิดนึง แต่โดยรวมคุ้มค่ากับคนที่จริงจังกับกาแฟค่ะ สรุปคือ Sensation Coffee Roasters เป็นร้านที่ถ้าชอบกาแฟดีๆ ในเชียงใหม่ ปักหมุดมาแล้วไม่ค่อยผิดหวัง ทั้งเครื่องดื่ม เมล็ดหายากอย่าง Panama Geisha และบรรยากาศที่นั่งได้สบายๆ ค่ะ