台所で和解しないでください。選ぶだけ。はい! ✅
この時代、私たちは選ぶことができます。
キッチンへのメイドラインではありません、大丈夫です。
「正しい選択」をしてください。
これに従って問題を設定する
ステートメント/タイプ/ハイプロ・ローカーブ・アクセント
いっぱい食べて、栄養を摂りましょう。
一日中砂糖を欲しがらない
ถ้าค้นหา “อาหารบ้านๆ” แล้วรู้สึกว่าต้องเข้าครัวถึงจะได้เมนูคลีนๆ บอกเลยว่าไม่จำเป็นค่ะ เราเป็นสายไม่ค่อยทำอาหารเหมือนกัน เลยใช้วิธีสั่งอาหารบ้านๆ แบบ “เลือกให้ถูก” ให้ได้ทั้งความอิ่ม ความคุ้ม และยังคุมหุ่นได้ 1) ตั้งโจทย์ก่อนกดสั่ง (ช่วยตัดสินใจเร็วขึ้น) - งบ: เช่น 150/200/250 บาท (งบชัด = ไม่เผลอสั่งเพิ่ม) - ประเภท: ข้าวจานเดียว/กับข้าว/ก๋วยเตี๋ยว/อาหารอีสาน/อาหารเหนือ - เป้าหมาย: เน้นไฮโปร-โลว์คาร์บ หรืออย่างน้อย “โปรตีน+ผัก” ให้ถึง 2) สูตรจำง่ายเวลาเลือก “อาหารบ้านๆ” - โปรตีน 1–2 ฝ่ามือ: ไก่ต้ม/ย่าง ปลาเผา ไข่ ต้มจืดที่มีหมู/ไก่/กระดูกอ่อน - ผัก 1–2 กำมือ: ผักลวก ผักสด ต้มจืด แกงผัก - คาร์บ “พอดี”: ข้าวครึ่งจาน หรือเปลี่ยนบางมื้อเป็นเกาเหลา/ต้ม/ยำ ทริคส่วนตัวคือถ้ารู้ว่าวันนั้นเดินน้อย จะลดคาร์บลงหน่อย แต่เพิ่มโปรตีนกับผักแทน จะอิ่มนานและไม่อยากของหวานค่ะ 3) วิธีสั่งเมนูบ้านๆ ให้คุ้ม (เอาไปพิมพ์ในช่องหมายเหตุได้) - “ขอข้าวน้อย/ข้าวครึ่ง” - “ขอเพิ่มผัก/ผักลวก” (หลายร้านเพิ่มได้ในราคาไม่แรง) - “ขอน้ำจิ้ม/น้ำยำแยก” ลดเผลอเทหมด - “ขอไม่หนัง/ไม่มัน/ไม่ทอด” ถ้าร้านทำได้ 4) ไอเดียเมนูอาหารบ้านๆ ที่สั่งง่ายและเข้ากับไฮโปร-โลว์คาร์บ - ข้าวมันไก่: เลือกไก่ต้ม + ข้าวน้อย + เพิ่มแตงกวา/ต้มซุป - ปลาเผา: เน้นปลา + ผักสดเยอะๆ ลดเส้น/ข้าวลง - ก๋วยเตี๋ยว: เลือก “เกาเหลา” หรือสั่งเส้นเล็กน้ำ 1 ชาม + เกาเหลา 1 ชาม เน้นเนื้อสัตว์และผัก - ข้าวราดแกง: เลือก 1 โปรตีน (ปลา/ไก่/หมูไม่ทอด) + 1 ผัก + ขอข้าวน้อย - ไก่ย่าง+ส้มตำ: เน้นไก่ย่างเป็นหลัก ส้มตำสั่งหวานน้อย/ไม่ใส่น้ำตาลเพิ่มได้ยิ่งดี - อาหารเหนือ: เลือกลาบ/แกงผัก/ผักสดเป็นหลัก ไส้อั่วกินพอหายอยาก แล้วคุมข้าวให้พอดี 5) เช็กลิสต์ก่อนจบออเดอร์ (กันพลาด) - ในกล่องมี “โปรตีน+ผัก” แล้วหรือยัง - คาร์บมากไปไหม (ข้าว/เส้น/ของทอด) - น้ำจิ้ม/ซอสแยกหรือยัง ทำตามนี้ ต่อให้กิน “อาหารบ้านๆ” แบบเดลิเวอรี่บ่อยๆ ก็ยังอิ่ม ได้สารอาหาร และคุมความอยากน้ำตาลระหว่างวันได้จริงค่ะ
