Ide Jumat Berkah low Budget😍

Kalau ngomongin Jumat Berkah simple low budget, aku selalu mengandalkan bahan yang gampang dicari dan harganya masih aman di kantong. Telur dan tahu itu juara banget, karena bisa diolah jadi banyak menu, salah satunya telur tahu bumbu kari yang aku pakai di postingan ini. Biasanya aku mulai dari nyusun budget dulu. Misalnya punya dana 50–70 ribuan, itu sudah cukup buat bikin beberapa porsi menu Jumat Berkah. Telur satu papan bisa dibagi dua kali masak, tahu satu bungkus besar juga bisa dijadikan 2–3 jenis lauk kalau mau kreatif. Aku suka kombinasikan telur tahu bumbu kari dengan sambal goreng kentang ati supaya ada variasi rasa gurih dan pedas manis. Untuk telur tahu bumbu kari, tips hemat ala aku: - Pakai santan instan ukuran kecil atau ganti dengan susu cair + sedikit tepung maizena kalau mau lebih irit. - Bumbu dasar cukup bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, jahe, dan bubuk kari secukupnya. - Telur bisa direbus saja (bukan digoreng) supaya minyak lebih irit, tahu digoreng sebentar biar nggak hancur pas dimasak. Sementara untuk menu Jumat Berkah telur lainnya, kadang aku variasikan: - Telur balado sederhana, cukup cabai, tomat, bawang merah-putih. - Telur kecap pedas manis, cocok kalau mau menu aman buat anak-anak. - Telur orak-arik sayur (pakai wortel dan buncis) sebagai pendamping lauk utama. Supaya konsep Jumat Berkah simple low budget tetap terasa spesial, aku perhatikan juga cara penyajiannya. Nasi putih hangat, lauk telur tahu bumbu kari, sambal goreng kentang ati, plus sedikit kerupuk sudah kelihatan mewah kalau ditata rapi di kotak nasi. Biasanya aku selipkan juga potongan timun atau selada biar ada warna hijau segar. Pengalamanku, kunci dari menu Jumat Berkah yang hemat itu ada di perencanaan: tentukan dulu berapa porsi yang mau dibagikan, lalu pilih bahan yang serba ekonomis seperti telur, tahu, tempe, kentang, dan ati ampela. Dari situ baru disusun menu yang kira-kira semua orang suka. Dengan cara ini, kita tetap bisa rutin berbagi di hari Jumat tanpa harus nunggu punya budget besar.