ถ้าคุณชอบทานข้าวหมูกรอบเหมือนกัน ผมอยากแนะนำว่าการทำหมูกรอบที่บ้านไม่ยากอย่างที่คิด เพียงเลือกใช้หมูสามชั้นที่มีหนังหนาและมันน้อย การหมักเนื้อหมูด้วยเครื่องปรุงที่เหมาะสมจะช่วยให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม เช่น ใส่เกลือ พริกไทย และผงพะโล้เล็กน้อยก่อนนำไปทอด **เทคนิคการทอดหมูกรอบ** คือ การต้มหมูในน้ำเกลือก่อนเพื่อให้หนังนิ่มและชุ่มน้ำ แล้วใช้วิธีผึ่งให้แห้งก่อนนำไปทอดในน้ำมันร้อนจัด จะช่วยให้หนังกรอบและไม่อมน้ำมัน นอกจากนี้ อร่อยของข้าวหมูกรอบยังขึ้นอยู่กับน้ำจิ้มที่ทานคู่กัน น้ำจิ้มซีอิ๊วดำผสมพริกขี้หนูสดและน้ำตาลทรายเป็นสูตรที่ผมลองใช้แล้วลงตัวมาก ไม่ว่าคุณจะพร้อมทำตามสูตรนี้หรือปรับเปลี่ยนตามสไตล์ของตัวเอง รับรองว่าข้าวหมูกรอบจานโปรดจานนี้จะถูกใจทั้งคนในครอบครัวและเพื่อนๆแน่นอน ลองค่อยๆ ปรับและแบ่งปันประสบการณ์กันได้ครับ