Soup line must try
The menu is easy to eat but the rice is out of pot, mackerel chili sauce and delicious scalded vegetable fried cha.
เคยลองทานน้ำพริกปลาทูกับชะอมทอดและผักลวกแบบนี้หลายครั้งแล้ว รู้สึกว่ามันเป็นเมนูที่เรียบง่ายแต่เติมเต็มความอร่อยได้ครบถ้วน ทั้งความเค็มของปลาทูผสมกับความหอมกรอบของชะอมทอด เมื่อนำมาจิ้มกับผักลวกหรือจะกินกับข้าวสวยร้อนๆ ทำให้กินได้เพลินจนข้าวหมดหม้อจริงๆ นอกจากนี้การเตรียมเมนูนี้ก็ไม่ยุ่งยาก ใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติที่หาได้ง่ายในท้องตลาด ทั้งยังเหมาะกับทุกช่วงเวลา ไม่ว่าจะเป็นมื้อเที่ยงหรือมื้อเย็น สิ่งที่ชอบคือการที่เมนูนี้ดีต่อสุขภาพเพราะใช้ผักและโปรตีนจากปลาทู นอกจากนี้ยังเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคนที่ชอบอาหารรสจัดแต่ไม่อยากกินของทอดมากเกินไป ชะอมทอดมีความกรอบนิดๆ ผักลวกช่วยเพิ่มความสดชื่นและความสมดุลให้กับเมนูโดยรวม แนะนำให้ลองปรับรสชาติของน้ำพริกตามความชอบ เช่น เติมพริกสดหรือมะนาวเพิ่มความสดชื่น หรือสัมผัสแบบกรุบกรอบมากขึ้นด้วยการทอดชะอมให้กรอบขึ้นอีกนิด สุดท้ายการแชร์เมนูนี้กับครอบครัวหรือเพื่อนๆ ก็เป็นกิจกรรมที่น่าสนุก และยังได้พูดคุยแลกเปลี่ยนความชอบในรสชาติอาหารไทยที่หลากหลายด้วยกัน
