มีอะไรก็กิน

การทำอาหารให้เป็นเรื่องง่ายและไม่ซับซ้อนช่วยให้ชีวิตประจำวันมีความสุขขึ้นมาก ลองนึกถึงตอนที่เรามีเวลาจำกัดหรือความรู้สึกเหนื่อยล้าจากการทำงาน เมนูง่ายๆ ที่ใช้วัตถุดิบใกล้ตัวและขั้นตอนที่ไม่ยุ่งยาก จะช่วยประหยัดเวลาและลดความเครียดได้อย่างดี ส่วนตัวแล้ว ผมชอบเมนูที่ปรุงไม่กี่ขั้นตอน เช่น ผัดผักรวมกับเนื้อสัตว์ที่ชอบ หรือทำซุปง่ายๆ ด้วยการต้มผักและใส่หมูบด เพิ่มความหวานจากน้ำต้มกระดูกที่เตรียมไว้ก่อนหน้า เมนูแบบนี้นอกจากเร็วแล้วยังอร่อยและดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้การเก็บวัตถุดิบไว้ในตู้เย็นอย่างเป็นระบบ ช่วยให้เลือกวัตถุดิบได้ง่ายขึ้น และไม่เสียเปล่า เช่น เก็บถั่วแมคคาเดเมียไว้เป็นของทานเล่นสุขภาพ หรือผักสดที่ล้างและหั่นเตรียมไว้ล่วงหน้า ทำให้เวลาจะทำอาหารก็สามารถจัดเมนูง่ายๆ ได้ทันที ในวันที่อยากให้การกินเป็นเรื่องคล่องตัวมากขึ้น ลองใช้แนวคิด “กินง่ายอยู่ง่ายๆ” โดยไม่นำความยุ่งยากมาเป็นอุปสรรคของการทำอาหาร หรือการกินข้าวเองที่บ้าน คุณจะพบว่าการดูแลตัวเองและสร้างความสุขจากอาหารกลายเป็นเรื่องใกล้ตัวและไม่ยากเลย