Pertama kali dengar soal Umaku Sushi di Bintaro itu dari teman, katanya ini beneran hidden gem yang wajib dicoba. Lokasinya nggak seramai restoran sushi brand besar, tapi justru itu yang bikin suasananya lebih santai. Begitu masuk, vibes-nya homey, cocok buat makan santai bareng teman atau keluarga. Menu yang paling menarik perhatian aku tentu saja salmon sashimi-nya. Potongan salmonnya tebal, warna oranye-nya fresh banget, disajikan dengan mentimun, lemon, dan lobak parut. Kalau kamu suka sashimi, ini salah satu yang menurutku must try di Umaku Sushi Bintaro. Dicelup ke shoyu dengan sedikit wasabi, teksturnya lembut dan nggak amis. Selain sashimi, aku juga cobain beberapa jenis sushi roll. Ada sushi dengan isian salmon dan alpukat yang menurutku kombo aman buat kamu yang baru mulai suka sushi. Rasa gurih salmon ketemu creamy-nya alpukat, plus saus dan tobiko berwarna-warni di atasnya bikin satu suapan jadi kaya rasa. Di piring yang lain, ada juga sushi dengan topping irisan daging sapi yang disiram saus dan ditaburi wijen. Buat yang kurang begitu suka seafood, menu beef sushi ini bisa jadi alternatif. Snack pendampingnya, takoyaki di sini juga layak dicoba. Disajikan hangat dengan saus, mayones, dan katsuobushi yang menggeliat di atas karena panas. Teksturnya lembut di dalam, luarnya nggak terlalu keras, dan rasa gurita di dalamnya masih kerasa. Buat kamu yang lagi cari info soal menu Umaku Sushi Bintaro, saran aku: fokus ke salmon sashimi, berbagai sushi roll dengan salmon dan alpukat, serta beef sushi kalau pengin sesuatu yang beda. Biasanya restoran seperti ini juga punya beberapa paket platter sushi, jadi bisa lebih hemat kalau datang rame-rame. Tinggal tanya ke staf soal rekomendasi paket best seller mereka. Menariknya, Umaku juga ada di area lain seperti Cibubur dan Kota Wisata. Pengalamanku, cabang-cabang begini biasanya punya menu inti yang mirip, misalnya aneka sushi roll, salmon sashimi, dan menu ringan seperti takoyaki. Jadi kalau kamu lebih dekat ke Umaku Sushi Cibubur atau Umaku Sushi Kota Wisata Cibubur, kamu bisa cobain menu sejenis tanpa harus jauh-jauh ke Bintaro. Tips sedikit kalau mau datang ke Umaku Bintaro: datang di luar jam makan ramai kalau nggak mau antre, dan siapkan list menu yang pengin dicoba dulu, misalnya "Umaku Sushi Bintaro menu" atau "Umaku Bintaro menu" bisa kamu cek di internet atau media sosial mereka. Dari pengalamanku, pesan kombinasi sushi roll, salmon sashimi, plus satu side dish seperti takoyaki sudah cukup banget untuk sharing berdua. Overall, buat kamu yang lagi cari sushi Bintaro dengan harga masih masuk akal tapi rasa nggak kalah sama restoran besar, Umaku Sushi Bintaro ini layak banget dimasukkin ke daftar tempat makan berikutnya.