cetakan coklat karakter sandal

Waktu pertama kali lihat cetakan coklat karakter sandal dan stik, aku langsung kepikiran bikin isian toples coklat yang lucu-lucu. Selain bentuk sandal, coklat karakter stik juga lagi sering muncul di FYP, jadi aku coba gabungin dua ide ini buat camilan di rumah. Cara aku biasanya simpel banget. Pertama, pilih dulu coklatnya, bisa coklat batang khusus masak atau coklat compound yang banyak dijual di toko bahan kue. Kalau mau warna-warni, aku suka campur coklat putih lalu dikasih pewarna oil based biar hasilnya tetap halus dan nggak menggumpal. Langkahnya: 1. Lelehkan coklat dengan teknik double boiler atau pakai microwave sebentar-sebentar sambil diaduk. 2. Siapkan cetakan coklat karakter sandal dan cetakan stik (bisa yang bentuk panjang kayak permen stik). 3. Untuk coklat karakter stik, aku biasanya tambahin isian sedikit: bisa biskuit remah, kacang sangrai, atau rice crispy biar lebih krenyes. 4. Tuang coklat leleh ke cetakan, ketuk pelan cetakan supaya gelembung udara keluar dan permukaan coklat rata. 5. Masukkan ke kulkas sampai coklat mengeras, baru dilepas dari cetakan. Menurutku, kunci coklat karakter stik yang enak itu di ketebalan dan topping. Jangan terlalu tebal supaya enak digigit, tapi juga jangan terlalu tipis biar nggak gampang patah. Kadang aku hias bagian atasnya pakai drizzle coklat warna lain atau taburan sprinkle kecil-kecil supaya lebih menarik, terutama kalau buat isian hampers. Untuk penyajian, coklat karakter sandal dan stik ini aku susun di toples bening. Kombinasi bentuk sandal dan stik bikin toples kelihatan penuh dan rame, jadi bukan cuma enak dimakan tapi juga enak dipandang kalau ditaruh di meja tamu. Kalau buat jualan, tinggal dikemas ulang pakai mika kecil atau plastik standing pouch, tempel stiker nama brand, sudah siap dijual sebagai coklat homemade. Yang paling aku suka dari pakai cetakan coklat karakter seperti ini adalah hemat waktu. Tinggal cetak-cetak saja, hasilnya rapi dan ukurannya seragam. Buat kamu yang baru mulai belajar bikin coklat, cetakan coklat karakter sandal dan coklat karakter stik ini cocok banget sebagai pemula, karena nggak perlu teknik ribet, tapi hasilnya sudah kelihatan profesional.