【大阪】6/22 New Open✨他では味わえない鳥料理を堪能できる地鶏専門店🤤💕

「鶏と旬菜 878（鳥と旬菜878）」は、“地鶏を食べ比べできる”のが個人的にいちばん刺さったポイントでした。焼き鳥屋さんってどこも美味しいけど、ここは銘柄の違い（旨み・香り・脂の質）がわかりやすくて、同じ鶏料理でも印象が変わります。北新地で「878ってどんな店？」と探している人は、まず“焼き鳥＋鶏すきしゃぶ＋七輪焼き”まで幅広い食べ方ができるお店、と思うとイメージしやすいはず。 私が行って「これは頼んでよかった…」となったのが鶏のすきしゃぶ。新鮮だからこそ、そのままでも食べられる鶏を甘めの割下に20〜30秒だけくぐらせて、卵にからめて食べるスタイルで、火入れがほんの一瞬なのにちゃんと“甘い脂”と“旨み”が出てきて感動しました。食べる順番としては、最初にお造り系→串焼き→すきしゃぶ、みたいに軽いものからいくと最後まで飽きにくいです。 席の使い分けも便利で、1階カウンターは焼き鳥メインでテンポよく楽しみたい日にぴったり。2階個室は七輪焼きや鍋が中心なので、ゆっくり話したいデートや会食向きでした。「余韻に浸るデート」をしたい日って、店内が賑やかすぎると会話の間が埋まっちゃうけど、ここは落ち着いた空間で、食後にふっと静かに満足感が残る感じ。 初めてなら、迷ったらコースにして、気になった串や逸品をアラカルトで追加するのが安心だと思います。あと地味に嬉しかったのが土鍋ご飯（八代目儀兵衛）。鶏の旨みが強い料理が多い分、最後に白ごはんで整うと「また来たいな」って余韻がきれいに残りました。 北新地で「鶏と旬菜 878」「鳥と旬菜878」を検索して来る人は、記念日や大人デート目的のことも多いと思うので、個室希望なら早めに予約しておくのがおすすめです。喫煙可（電子のみ）なので、気になる人はそこだけ事前にチェックしておくと安心です。