ใครกำลังหา “คาเฟ่ใกล้ฉัน” แถวชะอำ-หัวหิน แล้วอยากได้ร้านที่กาแฟจริงจังแบบโรงคั่ว แนะนำให้ปักหมุด Rock’n Roast Coffee Roaster ไว้เลยค่ะ จุดที่ชอบคือบรรยากาศเป็นคาเฟ่+roaster ในตัว กลิ่นกาแฟคั่วหอมมาก และที่ทำให้มั่นใจขึ้นคือเขามีดีกรีรองแชมป์ coffee roasting ของไทยด้วย เลยรู้สึกว่ามาถึงถิ่นแล้วต้องลองเมล็ดและเมนูซิกเนเจอร์ให้ครบ วิธีสั่งสำหรับมือใหม่: ถ้าคุณยังไม่แน่ใจว่าชอบโทนไหน ลองบอกบาริสต้าตรงๆ ว่าชอบ “ฟรุตตี้/ฟลอรัล” หรือ “นัตตี้/ช็อกโกแลต” แล้วให้เขาแนะนำเมล็ดที่เข้ากับรสที่ชอบ จะได้ไม่เสี่ยงสั่งแล้วไม่ถูกปาก ส่วนตัวรู้สึกว่าที่นี่เหมาะกับคนชอบกาแฟที่กลิ่นชัดและบาลานซ์ดี เมนูที่อยากให้ลอง (จากที่เห็นคนสั่งเยอะและเข้ากับอากาศร้อนแถวทะเล): - Dirty: ได้ความหอมกาแฟตัดกับนมเย็นๆ ดื่มง่าย แต่ยังมีคาแรกเตอร์กาแฟชัด - Black Honey: โทนหวานละมุน กลิ่นหอมแบบน้ำผึ้ง/คาราเมลนิดๆ เหมาะกับคนอยากได้อะไรกลมกล่อม - Yuzu Soda / Mansi Soda / Old School Cola: สายไม่ดื่มกาแฟหรืออยากรีเฟรชระหว่างวัน เมนูโซดาช่วยตัดเลี่ยนดีมาก ของหวานที่เข้าคู่กาแฟ: ถ้ามี Almond Éclair ให้ลองจับคู่กับกาแฟดำหรือ Dirty จะช่วยดึงรสถั่ว/ครีมให้เด่นขึ้น ส่วน Butter Cake กับซอสส้มโฮมเมด (orange sauce) จะออกหอมๆ เปรี้ยวหวาน กินกับเมนูนมแล้วลงตัว ทริกเล็กๆ สำหรับคนไปช่วงคนเยอะ: ลองไปช่วงเช้าหรือบ่ายต้นๆ จะเลือกที่นั่งง่ายขึ้น และถ้าอยากซื้อเมล็ดกลับบ้าน แนะนำให้ถามวันคั่ว/โปรไฟล์รสชาติ แล้วเลือกตามอุปกรณ์ที่บ้าน (ดริป/เอสเพรสโซ) จะชงแล้วได้รสใกล้เคียงที่ร้านมากขึ้น สรุปคือถ้าคุณกำลังเสิร์ชคำว่า rock n roast, rock and roast coffee หรือ Rock’n Roast Coffee Roaster แล้วลังเลว่าควรแวะไหม—สำหรับสายกาแฟคือคุ้มแวะค่ะ ทั้งได้ลองเมล็ดจากโรงคั่วจริง เมนูกาแฟ-เครื่องดื่มมีให้เลือกหลายแบบ และยังมีขนมไว้จับคู่แบบครบๆ