12 courses is worth it.🔥❤️❤️

Kohaku

If anyone is looking for an omakase that doesn't have to try to understand, but just sitting and eating, you know that it's good. 🤍 The atmosphere is calm, comfortable, a real Japanese feed. Sit and focus on the food in front of the full face. The chef makes a word for word. 🍣 Serve it in a rhythm. Eat and enjoy until you accidentally forget the time. ✨ Today is a total of 12 Matsu courses. The highlight course is to tell each word of the fish, from sashimi, fragrant yaki, delicious shirako tempura, not greasy, to sushi at a good temperature. Fresh fish meat melts in the mouth without chewing a lot. 🤤 Ending with warm, 🥣 and dessert. Gently, make the whole course finish beautiful, full, good, not heavy, not greasy. Anyone who wants a special meal that is eaten, still, silent, but long remembered, must really try Kohaku Omakase once. ✨

Kohaku

Hotel Nikko Bangkok

Kohaku 琥珀こはく Omakase

# HungryHub # KohakuOmakase # Omagase # Drug sign with lemon8

2/11 Edited to

การทานโอมากาเสะนั้นไม่ใช่แค่เรื่องของอาหารเท่านั้น แต่เป็นการเดินทางของรสชาติและศิลปะการปั้นซูชิที่ต้องได้รับการใส่ใจอย่างละเอียด ที่ Kohaku ผมประทับใจคอร์ส Matsu ที่เสิร์ฟถึง 12 คอร์ส ด้วยความพิถีพิถันของเชฟ เริ่มจากซาชิมิปลาสดใหม่ที่หั่นอย่างมีเทคนิค ตามด้วยวาระยากิที่มีกลิ่นหอมละมุน ชิราโกะเทมปูระที่เนื้อกรอบนอกนุ่มใน ถึงแม้จะเป็นเมนูที่ไม่คุ้นลิ้น แต่ก็ถูกปรุงมาอย่างดีจนไม่เลี่ยนเลย การเสิร์ฟในจังหวะที่เหมาะสมทำให้แต่ละคำเต็มไปด้วยความรู้สึกที่กลมกล่อม ช่วยให้ลิ้มรสได้อย่างเต็มที่ ข้าวซูชิอุณหภูมิพอดี ไม่ร้อนหรือเย็นเกินไป ทำให้เนื้อปลาสดละลายเมื่อเข้าปากจริง ๆ โดยไม่ต้องเคี้ยวนาน ซุปอาซาริที่เสิร์ฟท้ายก็ช่วยให้มื้ออาหารจบลงอย่างอบอุ่นและนุ่มนวล พร้อมของหวานเล็ก ๆ ที่ช่วยให้ล้างปากได้ดี สำหรับใครที่อยากสัมผัสโอมากาเสะแบบไม่ต้องเครียดเรื่องเมนูหรือวิธีการทาน Kohaku คือคำตอบที่ดีมากในบรรยากาศเงียบสงบสไตล์ญี่ปุ่นแท้ ๆ ที่ทำให้เรานั่งดื่มด่ำกับทุกคำที่ได้รับอย่างเต็มอิ่มจริง ๆ นอกจากความอร่อยแล้วยังได้รับประสบการณ์ที่ชวนให้ผ่อนคลายและประทับใจไม่รู้ลืม