Dinner yesterday, Zhao.. 🍲🍲🍲🍲 Lam size..🤤
Justiciat. ☆ Justiciat. ☆ Curry with pork like "northerner" Zhao...Delicious
At Hong Kong House, "lettuce"
ในฐานะคนที่ชอบอาหารเหนือเป็นชีวิตจิตใจ ฉันได้ลองทำแกงผักกาดใส่หมูแบบชาวเหนือที่บ้าน ด้วยวิธีง่าย ๆ ที่เน้นวัตถุดิบสดใหม่ เหมาะสำหรับใครที่อยากทำกับข้าวกินเองแต่ยังไม่มั่นใจในสูตร ขั้นตอนแรกควรเลือกผักกาดจ้อนที่สดกรอบ และหมูเนื้อสันที่ไม่มันเกินไป จะช่วยให้แกงมีรสชาติกลมกล่อม ไม่เลี่ยน หลังจากนั้นตุ๋นหมูจนเปื่อยก่อนนำผักกาดจ้อนใส่ลงไป รอจนผักสุกนุ่มและดูดซับน้ำซุปอย่างดี ความพิเศษของแกงผักกาดในแบบชาวเหนือคือการใช้เครื่องปรุงพื้นบ้าน เช่น เกลือ ไข่เค็ม และข้าวคั่วที่ช่วยเพิ่มความหอมและรสสัมผัสในมื้ออาหาร ซึ่งทำให้รสชาติลำขนาดและลงตัวกับความเผ็ดร้อนแบบพอดี ๆ นอกจากแกงผักกาดแล้ว ฉันมักจะเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ และผักสดต่าง ๆ เพื่อให้มื้อเย็นนี้สมบูรณ์แบบ และเหมาะสำหรับครอบครัวที่ชอบอาหารรสเข้มข้นแต่ยังคงความเป็นธรรมชาติของวัตถุดิบ หากใครกำลังมองหาเมนูอาหารพื้นบ้านที่ทำง่าย รสชาติดี และเต็มไปด้วยความอบอุ่นเหมือนได้กลับบ้าน เมนูแกงผักกาดใส่หมูแบบชาวเหนือเป็นตัวเลือกที่ไม่ควรพลาดเลยค่ะ ลองทำดูแล้วจะรู้สึกได้ถึงฝีมือและความตั้งใจที่ถ่ายทอดผ่านอาหารจานนี้อย่างแท้จริง
