ตอนหน้าฝนแบบนี้ ผมมักจะชอบทำเมนูข้าวต้มกุ๊ยที่ให้ความอบอุ่นและง่ายต่อการทานในช่วงอากาศเย็น ๆ ข้าวต้มร้อน ๆ เสิร์ฟคู่กับผัดกะหล่ำปลีและไข่ทอดชะอมทำให้เมนูนี้มีรสชาติกลมกล่อมและน่ากินมากขึ้น ผัดกะหล่ำปลีที่สดกรอบ ผัดกับกระเทียมและเครื่องปรุงรสเบา ๆ เพิ่มรสชาติอร่อยแต่ไม่เลี่ยน ส่วนไข่ทอดชะอมก็เป็นเมนูโปรดที่มีความหอมของชะอมกลิ่นเฉพาะตัว ทำง่ายและเหมาะกับการกินเป็นกับข้าวคู่ข้าวต้ม ผมมักเลือกวัตถุดิบสดใหม่และปรับระดับความเค็มหรือเผ็ดตามชอบ ความเรียบง่ายของอาหารประเภทนี้ก็เป็นเสน่ห์ ทำให้เมนูนี้เป็นอาหารที่กินได้ทุกวัย และเหมาะกับการกินในช่วงหน้าฝนที่อยากกินอะไรอุ่น ๆ นอกจากนี้ ผมแนะนำให้ใช้ไฟปานกลางในการทำไข่ทอดชะอม จะช่วยให้ไข่สุกทั่วถึงและชะอมไม่ไหม้ และการผัดผักควรใช้ไฟแรงเล็กน้อยเพื่อคงความกรอบของผักไว้ เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและความสดใหม่ของผักตลอดการปรุงอาหาร เมนูข้าวต้มกุ๊ยผัดผักไข่ทอดชะอมนี้ ผมทำบ่อยเวลาอยากกินอาหารที่ทำง่าย รสไม่จัดมาก และได้สารอาหารครบถ้วน เหมาะสำหรับทุกวันหน้าฝนครับ