เคยไหมครับที่มีปลาเก๋าตัวเดียวแล้วรู้สึกไม่รู้จะเริ่มทำเมนูอะไรดี ผมเคยเจอเหมือนกันและอยากแบ่งปันประสบการณ์ง่ายๆ ที่ผมทำแล้วเวิร์คมาก เริ่มจากการเลือกปลาเก๋าสดใหม่เป็นพื้นฐานสำคัญ เพราะความสดจะช่วยให้รสชาติอาหารดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด จากนั้นผมจะจัดการปลาแบบทั้งตัว โดยแยกส่วนต่างๆ เช่น เนื้อปลา หัว และเกล็ด ออกมาใช้ทำเมนูแตกต่างกัน สำหรับเนื้อปลาสามารถนำไปทำเมนูง่ายๆ อย่างปลาเก๋านึ่งซีอิ๊วหรือปลาทอดกระเทียม ส่วนหัวปลาจะทำต้มยำปลาหรือซุปปลาได้ ซึ่งช่วยเพิ่มความกลมกล่อมและรสชาติลึกซึ้งให้กับอาหาร อีกทั้งยังช่วยลดทิ้งของสดและใช้วัตถุดิบให้คุ้มค่าที่สุด นอกจากนี้ปลาชุมซีฟู้ดยังแนะนำให้ลองนำเกล็ดปลามาล้างทำความสะอาดแล้วทอดกรอบเป็นของว่าง หรือใช้เป็นส่วนผสมในเมนูต่างๆ เพื่อเพิ่มความกรอบและรสชาติพิเศษให้กับอาหาร การจัดเมนูสำหรับปลา 1 ตัวนั้นเปิดโอกาสให้เราครีเอทได้อย่างหลากหลายและประหยัดทั้งเวลาและค่าใช้จ่าย ผมแนะนำให้ทดลองใช้ส่วนต่างๆ อย่างคุ้มค่าดูนะครับ เชื่อว่าคุณจะสนุกกับการทำอาหารและได้รสชาติที่ดีมากขึ้นแน่นอน