Dear carbon fish 🍣

ถ้าใครกำลังหารีวิว Oshinei (โอชิเน) ชลบุรี/ศรีราชา แบบอ่านแล้วตัดสินใจง่ายๆ เราไปลองมาแล้วและอยากแชร์ทริคเล็กๆ ที่ทำให้ “กินบุฟเฟ่ต์ให้คุ้ม” และได้ลองเมนูเด่นครบๆ แบบไม่จุกเร็วค่ะ อย่างแรกที่รู้สึกคือร้านโอชิเนเมนูเยอะจริง ตั้งแต่ซูชิ ซาชิมิรวมจานใหญ่ ไปจนถึงเมนูร้อน/เมนูทอด เลือกเพลินมาก แนะนำว่าถ้าไปหลายคนให้แบ่งหน้าที่กันสั่ง จะได้ลองหลายอย่าง เช่น คนหนึ่งเน้นซาชิมิรวม (แซลมอน ทูน่า หอยเชลล์ กุ้ง ปลาหมึก) อีกคนเน้นซูชิพรีเมียม แล้วอีกคนสั่งเมนูร้อนมาแชร์ จะทำให้โต๊ะไม่แน่นไปด้วยของซ้ำค่ะ เมนูที่คิดว่า “ควรลอง” ถ้าไป Oshinei ชลบุรี คือซาชิมิเมนูซิกเนเจอร์ จานใหญ่สะใจ เนื้อปลาโดยรวมสดใช้ได้ กินคู่กับวาซาบิ/โชยุคือฟิน ส่วนสายซูชิ เราชอบซูชิโอโทโร่เป็นพิเศษ เนื้อเนียนและมันแบบพอดีคำ ใครชอบของละมุนๆ แนะนำให้ลองอูนิด้วย กลิ่นทะเลชัดและกินแล้วนุ่มมาก อีกเมนูที่คนรักปูไม่ควรพลาดคือเมนูสายมันปู/ซุปเข้มๆ (แนวๆ สตูว์) รสจะเข้มข้น กินคำสองคำแล้วตัดเลี่ยนด้วยสลัดหรือซุปใสจะดีมาก ส่วนแซลมอนดองของเรารู้สึกว่า “ฉ่ำและอร่อย” แต่ส่วนตัวติดเค็มนิดนึง แนะนำให้สั่งมากินแชร์ๆ ก่อน ถ้าถูกปากค่อยจัดเพิ่ม เทคนิคกินบุฟเฟ่ต์ร้านโอชิเนให้คุ้ม: เริ่มด้วยซาชิมิ/ของเบา แล้วค่อยไล่ไปซูชิและเมนูร้อน อย่าเพิ่งรีบสั่งของทอดหนักๆ ตั้งแต่แรก เพราะจะอิ่มไวมาก (แต่ถ้าชอบของทอดจริงๆ ลองแทรกเป็นช่วงๆ) และอย่าลืมเผื่อท้องให้เมนูพรีเมียมอย่างอูนิ โอโทโร่ หรือเมนูเนื้อที่เสิร์ฟกับไข่แดงดิบด้วย อันนี้กินเพลินมาก เรื่องราคาแบบบุฟเฟ่ต์มีบวก ++ นิดหน่อย (ตามเงื่อนไขร้าน) เราแนะนำให้เช็กโปร/ช่วงเวลาที่ไปก่อน จะคุมงบง่ายขึ้นค่ะ โดยรวมบรรยากาศสไตล์ญี่ปุ่น นั่งสบาย เหมาะกับไปเป็นแก๊งเพื่อนหรือครอบครัว ถ้าใครกำลังลังเลว่าร้านโอชิเน ชลบุรี หรือโอชิเน ศรีราชา คุ้มไหม สำหรับเราคืออิ่มแน่น เมนูหลากหลาย และเหมาะกับวันที่อยากจัดอาหารญี่ปุ่นแบบเต็มอิ่มจริงๆ