สูตรสตอเบอรี่นมสด🍓🥛

นอกจากสูตรที่นำเสนอแล้ว ผมอยากเล่าประสบการณ์การเลือกสตรอเบอร์รี่สดเพื่อทำเมนูนมสดนี้ให้ได้รสชาติดีที่สุด โดยส่วนตัว ผมแนะนำให้เลือกสตรอเบอร์รี่ที่สุกแดงทั่วถึง ไม่ควรเลือกที่มีจุดดำหรือช้ำ เพราะจะทำให้รสชาติเปลี่ยนและอาจบูดเร็วขึ้นนะครับ ในขั้นตอนการเคี่ยวน้ำซอส ควรใช้ไฟกลางถึงอ่อนและคนบ่อยๆ เพื่อไม่ให้น้ำตาลไหม้และให้ซอสข้นพอดี ผมมักใช้ส้อมกดสตรอเบอร์รี่ระหว่างเคี่ยวเพื่อให้ได้เนื้อที่ละเอียดและกลิ่นหอมมากขึ้น หรือถ้าใครชอบเนื้อเนียนก็สามารถใช้เครื่องปั่นได้เลย น้ำมะนาวที่เติมหลังปิดไฟจะช่วยเพิ่มความสดชื่นและช่วยยืดอายุการเก็บเก็บในตู้เย็นได้นานขึ้น 5–7 วันโดยไม่เสียรส สำหรับนมที่ใช้ ผมเคยลองใช้ทั้งนมสดและนมผงละลายน้ำ ผลลัพธ์ที่ได้คือนมสดจะให้รสชาติที่หอมและกลมกล่อมกว่า เหมาะสำหรับทำเมนูสดชื่นกินเองหรือเลี้ยงแขกที่บ้าน สุดท้ายนี้ ใครที่ชอบเมนูสตรอเบอรี่นมสดก็อย่าลืมปรับปริมาณน้ำตาลตามชอบเพื่อสุขภาพด้วยนะครับ ทำเองที่บ้านอร่อยและปลอดภัยกว่าซื้อนอกบ้านเยอะเลยครับ!