เตรียมของทำแซนวิช

ถ้าใครกำลังหา “กล่องใส่แซนวิช แม็คโคร” เราว่าเลือกให้ถูกตั้งแต่แรกช่วยให้แซนวิชไม่เละ ไม่ยุบ และดูน่ากินขึ้นมาก โดยเฉพาะสายทำขายหรือทำพกไปทำงาน/ไปเรียน เรามักดู 4 อย่างนี้ก่อนหยิบลงรถเข็น 1) ขนาดและทรงกล่อง แซนวิชมักมี 2 ทรงหลัก ๆ คือ “สามเหลี่ยม” (ผ่าครึ่งเป็น 2 ชิ้น) กับ “สี่เหลี่ยม/ยาว” (แบบแซนวิชโฮมเมดชิ้นหนา) ถ้าทำไส้แน่น ๆ เช่น แฮม ผักกาดหอม แครอท ข้าวโพด มะเขือเทศเชอร์รี่ แนะนำเลือกกล่องที่มีความสูงพอ ไม่งั้นปิดฝาแล้วไส้โดนกดจนเละ หรือขนมปังแฉะจากซอส 2) ฝาปิดแน่นและความใส กล่องใส ๆ ช่วยให้เห็นหน้าตาแซนวิช ทำให้ดูสะอาดและน่าซื้อ (สายทำขายจะชอบ) ส่วนเรื่องฝา ให้ลองกดล็อกดูว่าแน่นไหม เขย่าเบา ๆ แล้วฝาไม่เด้ง จะช่วยลดปัญหามายองเนสหรือสลัดครีมเลอะฝากล่อง 3) วัสดุและการใช้งานจริง ถ้าต้องแช่เย็น/ใส่กระเป๋าไปทั้งวัน เลือกแบบพลาสติกที่แข็งหน่อยจะทรงสวยกว่า แบบบางมาก ๆ เหมาะกับกินเลย/ขนระยะสั้นมากกว่า และอย่าลืมดูว่ากล่องเหมาะกับอาหารเย็น (แซนวิชส่วนใหญ่ไม่ต้องเข้าไมโครเวฟอยู่แล้ว) 4) ความคุ้มค่า (จำนวนต่อแพ็ก) ที่แม็คโครจะมีหลายแพ็กหลายราคา ถ้าทำกินในบ้านอาจซื้อแพ็กเล็ก แต่ถ้าทำบ่อยหรือทำขาย แพ็กใหญ่จะคุ้มกว่า และทำให้ต้นทุนต่อชิ้นนิ่งขึ้น ทริคจัดแซนวิชให้เข้ากล่องแล้วไม่แฉะ - ผักกาดหอม/ผักสดควรซับให้แห้งก่อนประกบกับขนมปัง - ซอสอย่างมายองเนส/สลัดครีมให้ทาบาง ๆ หรือบีบเป็นเส้น ไม่ต้องหนาเกินไป - ถ้าใส่มะเขือเทศเชอร์รี่หรือผักที่มีน้ำเยอะ ควรวางไว้ “กลางไส้” ไม่ให้สัมผัสขนมปังโดยตรง - ห่อแซนวิชด้วยกระดาษ/แรปก่อนใส่กล่อง จะช่วยคุมทรงและกันไส้ไหล สุดท้าย ถ้าเป้าหมายคือทำแซนวิชให้ดูน่ากินเหมือนหน้าร้าน เราว่ากล่องที่พอดีทรงและฝาแน่นสำคัญพอ ๆ กับการเลือกวัตถุดิบเลย ลองเทียบขนาดกล่องกับขนมปังที่ใช้จริง แล้วค่อยตัดสินใจ จะลดการซื้อพลาดได้เยอะมาก