新鮮なココナッツミルクパンダンの葉Intanil🌴🌴
#パンダンインティラピアデザート #レモン8 Howtoo #タイのスナック #パンダンタイデザート
(キャンディボディ)
1.油性澱粉200グラム
2.40グラムの緑豆粉（いいえ、入れることはできません）
3.パンダンジュース600 ml
4.白砂糖60グラム
-作り方。。 すべてを混ぜ合わせます。1ラウンドフィルターします。比較的穏やかな中心のライトを持ってきてください。かき混ぜ、生地が明るくなるまで手を止めないでください。下に持ち上げ、冷ましておきます。スクイーズバッグにスクープします。スナックを完全に冷たいシロップに絞ります。
(シロップ)
1.白砂糖250グラム
2.600 mlの清潔な水
-作り方。。 きれいな水と砂糖をよく混ぜて溶かします。沸騰させます。持ち上げます。冷ましておきます。
(ココナッツミルク)
1.500 mlのココナッツミルク
2.塩1+1/2 h。
3.砂糖、2時間。
4.軽いココナッツミート（お好みで）
-作り方。。 塩と砂糖を混ぜ合わせます。鍋の端を沸騰させるときに火をつけ、それを壊すためにココナッツミルクは必要ありません。茹でたココナッツの肉を加えて、顔の端を再び沸騰させます。下に持ち上げます。
**食べ方**ココナッツミルクをトッピングしたシロップでおやつをすくってください。温かいか氷を食べて、喜ぶ以上に食べてください。
ขนมอินทนิลใบเตยเป็นหนึ่งในขนมไทยที่โดดเด่นด้วยความหอมของใบเตยและรสชาติหวานมันจากกะทิสด ซึ่งการทำขนมชนิดนี้ไม่ยากเลยแม้จะเป็นมือใหม่ก็ตาม นอกจากสูตรหลักที่ใช้แป้งมันและแป้งถั่วเขียวเพื่อความเหนียวนุ่มแล้ว การเลือกใช้ใบเตยสดคั้นน้ำเองจะช่วยให้ขนมหอมและสีเขียวสดสวยงามมากขึ้น อีกทั้งน้ำเชื่อมที่ใช้ในสูตรนี้ยังทำให้ตั๋วขนมนุ่มและมีรสหวานพอดี การทำกะทิราดเองที่ใช้กะทิสดแท้ๆ มีการปรับรสหวาน และใส่เกลือเล็กน้อยเพื่อความกลมกล่อม จะทำให้รสชาติมีมิติมากขึ้น เคล็ดลับสำคัญคือการกวนแป้งบนไฟกลางค่อนอ่อนอย่างต่อเนื่องจนแป้งสุกใสและไม่ติดก้นหม้อ พร้อมการเทน้ำใบเตยผ่านการกรองอย่างละเอียด จะช่วยให้เนื้อขนมเนียนนุ่ม อีกทั้งการบีบตัวขนมลงในน้ำเชื่อมเย็นช่วยสร้างความน่ากินและคงรูปได้ดี ส่วนตัวเคยทำขนมอินทนิลใบเตยกะทิสดนี้ในงานเลี้ยงที่บ้านและได้รับคำชมมากมาย เพราะรสชาติหวานกำลังดี ไม่หวานเลี่ยน และความหอมของใบเตยช่วยเพิ่มความสดชื่น อยากแนะนำให้ลองใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนเพิ่มในกะทิราด จะเพิ่มเนื้อสัมผัสและความหอมหวานธรรมชาติที่ดีมากๆ สำหรับคนที่ชอบทานเย็นๆ แนะนำให้ใส่น้ำแข็งในตอนเสิร์ฟ จะยิ่งเพิ่มความสดชื่นและเหมาะกับอากาศร้อนของบ้านเรา ซึ่งเวลาดื่มด่ำกับขนมนี้พร้อมกะทิสดจะทำให้รู้สึกเหมือนได้ย้อนรำลึกถึงความทรงจำของขนมไทยโบราณอย่างแท้จริง
