#สตอรี่ความรู้สึก

หลายครั้งที่ผมคิดว่าการทำอาหารเพียงแค่ตั้งใจทำก็เพียงพอ แต่ประสบการณ์จากการนึ่งไก่สมุนไพรครั้งนี้ทำให้เห็นว่า การใส่ใจรายละเอียดในทุกขั้นตอนนั้นสำคัญมาก ไม่ว่าจะเป็นการล้างไก่ให้สะอาด การปรุงน้ำจิ้มให้อร่อย รวมถึงการควบคุมไฟที่ใช้ในการนึ่ง ครั้งหนึ่งผมได้ลองทำไก่นึ่งสมุนไพรตามสูตรที่ตั้งใจไว้ พร้อมทั้งเตรียมน้ำจิ้มด้วยความพิถีพิถัน แต่ในขณะที่ปล่อยไก่ให้สุก กลับเกิดเหตุการณ์ที่ผมไม่ได้ระวัง คือไฟแรงเกินไปทำให้น้ำในหม้อแห้ง และท้ายที่สุดก็ทำให้หม้อไหม้ควันโขมงไปทั่วห้อง ทำให้ไม่สามารถกินไก่ในแบบที่ตั้งใจไว้ได้ เหตุการณ์นี้สอนให้ผมรู้ว่า แม้เรื่องเล็กน้อยอย่างการเติมน้ำในหม้อเล็ก ๆ ก็ไม่ควรมองข้าม การปล่อยปละละเลยคิดว่าอะไรดีอยู่แล้วโดยไม่ดูแลอย่างใกล้ชิด อาจนำมาซึ่งผลลัพธ์ที่ไม่คาดคิดและผิดหวัง นอกจากเรื่องอาหาร การใส่ใจในรายละเอียดและเอาใจใส่ในทุกด้านของชีวิตก็สำคัญไม่ต่างกัน การทำอะไรด้วยความรอบคอบและอดทนจะส่งผลดีเสมอ อย่างน้อยที่สุด เราก็ได้เรียนรู้ราคาและคุณค่าของความตั้งใจในสิ่งที่เราทำ