Cold weather. Let's eat Ai pan pork on the top of the mountain. Chill together.

ใครกำลังหาไอเดีย “หมูกระทะบนเขา/หมูกระทะเขาค้อ” เราขอแชร์ทริคจากทริปที่ไปกัน 6 คนแบบฟีลเพื่อนล้อมวง บนยอดเขาอากาศเย็นๆ มีหมอกจางๆ ฉากหลังเป็นทิวเขาสลับซับซ้อน คือแค่นั่งเฉยๆ ก็ฟินแล้ว แต่พอมีหมูกะทะควันฉุยๆ ยิ่งละมุนมาก 1) ไปช่วงไหนดีให้ได้หมอก+ไม่ทรมานตอนปิ้ง ถ้าอยากได้อากาศเย็นกำลังดี แนะนำช่วงปลายฝน-ต้นหนาวถึงหน้าหนาว ตอนเช้ากับช่วงเย็นจะมีโอกาสเจอหมอกบางๆ บ่อยกว่า แต่ก็ต้องเตรียมรับมือว่าลมแรงได้เหมือนกัน เราจะเริ่มปิ้งตอนแดดร่มๆ เพื่อไม่ร้อนเกิน และไม่มืดจนจัดของลำบาก 2) เตรียมตัวก่อนขึ้นเขา (สำคัญมาก) บนเขาลมเย็น พอมีควันจากกระทะจะหนาวๆ อุ่นๆ สลับกัน แนะนำพกเสื้อกันลม/ฮู้ดตัวบางๆ ผ้าพันคอ และทิชชู่เปียกไว้เช็ดมือ หลังปิ้งเสร็จก็ควันติดผมติดเสื้อพอสมควร ใครถ่ายรูปเยอะๆ พกหวีหรือหมวกก็น่าจะช่วยได้ 3) ของที่ควรมีถ้าไปกันหลายคน - ที่คีบ 2 อัน: แยกคีบของดิบ/สุก จะกินสบายใจกว่า - กรรไกรตัดหมู/เบคอน: เวลาลมแรงจะคุมชิ้นยาวๆ ยาก - ถุงขยะเล็ก + กระดาษทิชชู่: เก็บเศษง่าย ไม่เลอะโต๊ะ - น้ำซุป/น้ำเปล่าเพิ่ม: ช่วยเติมเวลาน้ำแห้ง ป้องกันไหม้ 4) ทริคปิ้งหมูกะทะกลางแจ้งให้ไม่ไหม้ (ลมบนเขาแรงจริง) เราใช้วิธีลงมันหมูก่อนให้กระทะเคลือบ แล้วค่อยเริ่มจากหมูที่สุกง่าย วางเป็นชิ้นเล็กๆ จะกลับง่ายกว่า ถ้าลมพัดแรงมาก ให้หันด้าน “หลังลม” แล้ววางโต๊ะให้บังลมหน่อย ควันจะไม่ตีเข้าหน้าเต็มๆ ถ่ายรูปก็สวยกว่า เพราะเห็นควันลอยเบาๆ กับวิวภูเขาด้านหลัง 5) บรรยากาศที่ได้คือคุ้มมาก ไฮไลต์ของหมูกระทะบนเขาค้อสำหรับเราไม่ใช่แค่ของกิน แต่คือโมเมนต์นั่งล้อมวงกับเพื่อนๆ ท่ามกลางอากาศเย็น มีหมอกบางๆ และวิวภูเขาไกลสุดสายตา ฟีลอบอุ่น เป็นกันเองมาก เหมาะกับคนอยากพักใจและได้คอนเทนต์สวยๆ แบบธรรมชาติ ถ้าใครกำลังเล็งทริปหมูกระทะบนเขา แนะนำวางแผนเรื่องลม/อุณหภูมิ และเตรียมอุปกรณ์นิดหน่อย รับรองว่าชิลจริง ได้ทั้งอิ่มและอิ่มใจเลยค่ะ