Phu Tai duck shop 🪿✨

ถ้าใครกำลังหา “อาหารภูไท” รสจัดจ้านแบบบ้านๆ แนะนำให้ลองมาที่ลาบเป็ดภูไท (โซนหินกอง สระบุรี) ค่ะ เราไปด้วยรถยนต์ส่วนตัว จอดสะดวก แล้วสั่งหลายอย่างมาลองเพราะเห็นโต๊ะข้างๆ สั่งน่ากินมาก เมนูที่อยากให้เริ่มคือ “ลาบเป็ดภูไท” รสจะออกเผ็ดหอมเครื่อง ละเอียดดี เคี้ยวง่าย และที่ทำให้จานนี้เด่นคือมี “หนังเป็ดทอดกรอบ” กินคู่กันแล้วได้ทั้งความนัวและความกรุบ เพิ่มเทกซ์เจอร์แบบเพลินๆ ใครชอบแนวลาบที่เครื่องสมุนไพรชัด (ข้าวคั่ว พริกป่น ความหอมแบบพื้นถิ่น) น่าจะถูกใจ อีกเมนูที่เราว่าต้องสั่งคู่กันคือ “ต้มแซ่บ” น้ำซุปเข้มข้น ซดแล้วตื่นเลย เปรี้ยวเผ็ดกำลังดี มีพริกแห้งกับผักชีฝรั่งหอมๆ เนื้อชิ้นพอดีคำ กินกับข้าวสวยร้อนๆ คือจบสวยมาก ถ้าไปหลายคน แนะนำสั่งเป็นหม้อกลาง แชร์กันคุ้มกว่า สายตำๆ เราลอง “ตำข้าวโพดไข่เค็ม” หวานจากข้าวโพดตัดกับความมันเค็มของไข่เค็ม มีมะเขือเทศกับถั่วลิสงช่วยให้รสบาลานซ์ กินสลับกับลาบแล้วไม่เลี่ยน ส่วนของทอดเราเลือก “ปีกไก่ทอดน้ำปลา” สีสวยกรอบนอก เค็มหวานกำลังดี โรยงาขาวหอมๆ เอาไว้ตัดรสเผ็ดได้ดีเลย เรื่องราคา เราว่าอยู่โซนเป็นมิตร ประมาณ 80–300 บาทต่อเมนู (แล้วแต่ที่สั่ง) ถ้ามา 2 คน สั่งลาบเป็ด + ต้มแซ่บ + ข้าวสวย ก็อิ่มแบบฟินๆ ได้แล้ว ทิปเล็กๆ ก่อนมา: ร้าน “ไม่มีห้องแอร์” แนะนำมาช่วงเย็นๆ หรือเตรียมพัด/ทิชชู่ไว้หน่อย และถ้ากินเผ็ดไม่เก่ง บอกระดับเผ็ดตอนสั่งได้ จะได้อร่อยแบบพอดีสำหรับเราเอง