อาหารอีสานฟิลลูกคุณ

เมื่อครั้งที่ได้ไปลองชิมอาหารที่ร้านจ้ำเข่าสาขาปากช่อง เห็นได้ชัดเจนถึงความตั้งใจในการคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพสูง สดใหม่ และรสชาติที่จัดจ้านแบบบ้านๆ ที่เหมือนคุณแม่ทำให้ทานที่บ้าน ความแตกต่างที่ทำให้ร้านนี้โดดเด่นคือความพิถีพิถันในแต่ละเมนู น้ำพริกต่างๆ ที่เสิร์ฟมาควบคู่กับจานหลักทำให้รสชาติของอาหารอีสานดูหลากหลายและครบเครื่องยิ่งขึ้น สาขาปากช่องมีบรรยากาศอบอุ่น เหมาะสำหรับการนั่งทานกับครอบครัวหรือเพื่อนฝูง ส่วนตัวผมเองยังไม่ได้ไปลองสาขาอารีย์แต่ได้ยินว่าเขามีการพัฒนาเมนูและน้ำพริกที่น่าสนใจ น่าติดตามมาก ๆ สำหรับคนที่ชอบความแซ่บและรสชาติจัดจ้านของอาหารอีสานแท้ๆ คอหมูย่างของที่นี่ผ่านการย่างอย่างได้ที่ หนังกรอบเนื้อนุ่ม กลิ่นหอมเครื่องเทศปิ้งย่างนั้นทำให้น้ำลายสอมาก ๆ ถือเป็นอีกเมนูที่ต้องสั่งเมื่อมาร้านนี้ และส้มตำก็ไม่ธรรมดา ทั้งรสชาติเปรี้ยวหวานเผ็ดที่ลงตัว ความสดของวัตถุดิบทำให้ทุกคำที่กัดเต็มไปด้วยรสชาติและความสดใหม่ ในฐานะคนที่ชอบอาหารอีสานเป็นชีวิตจิตใจ ร้านจ้ำเข่าถือเป็นร้านที่แนะนำให้ไปลองอย่างยิ่ง โดยเฉพาะถ้าใครอยู่หรือแวะผ่านบริเวณปากช่องหรืออารีย์ นอกจากรสชาติจะดีแล้ว การได้รับการการันตีจาก Michelin Guide ต่อเนื่องถึง 3 ปี ยังสร้างความมั่นใจให้กับผู้มาเยือนได้ว่าร้านนี้มีคุณภาพจริง ๆ ถ้าได้มีโอกาสไปลิ้มลองน้ำพริกหลากหลายชนิดที่เสิร์ฟมา พร้อมกับเมนูแนะนำต่างๆ รับรองว่าจะต้องติดใจจนอยากกลับไปทานอีกแน่นอน นี่คือร้านอาหารอีสานที่จับใจคนรักอาหารไทยแท้ได้อย่างลงตัว