ผัดเห็ดโคนน้อย😍

ผัดเห็ดโคนผัดไข่เป็นเมนูที่เรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยคุณค่าโภชนาการ เห็ดโคนมีรสชาติหวานและเนื้อสัมผัสที่นุ่ม ทำให้เมื่อผัดกับไข่จะได้รสชาติที่ลงตัวมาก สำหรับผู้ที่อยากลองทำเมนูนี้เองที่บ้าน ผมแนะนำให้เลือกใช้เห็ดโคนสดเพื่อความกรอบและรสชาติที่ดีที่สุด ก่อนผัดควรล้างเห็ดให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ เพื่อความสวยงามและง่ายต่อการรับประทาน ผมมักจะผัดเห็ดโคนนานพอสมควรจนเห็ดเริ่มเปลี่ยนสีเล็กน้อยก่อนใส่ไข่ จากนั้นตีไข่ให้เข้ากันแล้วเทลงกระทะ ผัดให้ไข่สุกแบบนุ่ม ๆ พร้อมปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล และพริกไทยเล็กน้อย นอกจากนี้ การเพิ่มต้นหอมซอยหรือผักชีรอบ ๆ จานจะช่วยเพิ่มความหอมและรสชาติ ทำให้เมนูนี้เหมาะกับการทานเป็นกับข้าวหรือเป็นอาหารทานเล่นในช่วงบ่าย เป็นเมนูง่าย ๆ ที่ใครก็ทำได้และยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย