Emerald Kitchen Secret Shop. Michelin. 2 years in a row.

เมื่อได้ลองไปเยือนครัวมรกตเอง ต้องบอกว่าบรรยากาศร้านดูเรียบง่ายแต่ค่อนข้างอบอุ่น เหมาะกับการทานข้าวแบบสบายๆ ที่นี่เป็นร้านที่รับเฉพาะเงินสดเท่านั้น จึงควรเตรียมเงินให้พร้อมก่อนเดินทาง ที่จอดรถอาจจะหายากนิดนึง ต้องหาจอดบริเวณรอบๆ และเดินเข้าไปในร้านซึ่งเป็นเรื่องปกติของร้านที่ตั้งอยู่ในชุมชนเล็กๆ แบบนี้ เมนูที่ร้านส่วนใหญ่จะเน้นอาหารไทยพื้นบ้านรสชาติจัดจ้าน และเมนูแนะนำอย่าง 'ทอดมันปลากราย' ที่เนื้อเหนียวเด้งและมีกลิ่นเครื่องแกงหอมชัดเจน ถือเป็นเมนูที่กินเปล่าๆ ก็ฟินแล้ว หากได้จิ้มน้ำจิ้มสูตรพิเศษยิ่งเพิ่มรสชาติความอร่อยได้อีกขั้น ในส่วนของ 'ตับกระเทียม' แม้ว่าส่วนตัวคิดว่ากระเทียมที่ผัดมาอาจจะไหม้ไปนิดและมีน้ำมันค่อนข้างเยอะ แต่ตับนุ่มไม่มีกลิ่นคาวทำให้เมนูนี้ยังคงน่าลอง สำหรับ 'ทะเลสามรส' ถือว่าเป็นจานที่ลงตัวที่สุดของมื้อนี้ เพราะความเปรี้ยวหวานเผ็ดครบเครื่อง ซอสเข้มข้นเคลือบเนื้อกุ้งและหมึกสดๆ ได้อย่างดี ทำให้การทานกับข้าวสวยร้อนๆ เป็นอะไรที่เพลินมาก ราคาของอาหารจะแตกต่างกันไปตามเมนู อาจจะดูสูงหน่อยสำหรับร้านบ้านๆ แต่ด้วยรางวัลมิชลินรับประกันความอร่อยและคุณภาพก็ถือว่าคุ้มค่าค่ะ ใครมาเที่ยวปทุมธานีและกำลังมองหาร้านอาหารไทยรสชาติจัดจ้านที่มีตำแหน่งในมิชลินไกด์ ร้านครัวมรกตถือเป็นตัวเลือกหนึ่งที่น่าสนใจมากเลยค่ะ! แนะนำให้ไปช่วงเวลาที่ไม่ใช่ชั่วโมงเร่งด่วนเพื่อจะได้ที่นั่งและได้อิ่มอร่อยแบบสบายๆค่ะ