หมาล่าทั้งเจริญนครร!!!😍✨

ถ้าใครกำลังหาร้านหมาล่าน้ำข้น “เข้มข้น” แถวเจริญนคร เราเพิ่งไปลอง Mala.CRNK มาแบบไม่ได้ตั้งใจ (ขับผ่านแล้วเห็นร้านเลยแวะ) เลยอยากมาเล่ารายละเอียดเผื่อช่วยตัดสินใจว่าควรไปลองไหม และสั่งยังไงให้คุ้มที่สุด อย่างแรกที่ชอบคือ “ตู้วัตถุดิบ” เขาค่อนข้างสดจริง มีทั้งผัก ลูกชิ้น และเครื่องต่างๆ ให้คีบเลือกเอง (ฟีลเหมือนเลือกชาบูหน้าเคาน์เตอร์) แต่วันที่เราไปของยังไม่ได้เยอะมากนัก ใครไปช่วงพีคๆ อาจจะมีให้เลือกหลากหลายกว่านี้ แนะนำว่าไปช่วงหัวค่ำจะมีของเติมเรื่อยๆ ส่วนเส้นมีให้เลือกหลายแบบ เราเห็นมีเส้นหมี่ เส้นเล็ก แล้วก็เส้นเขียวๆ (ไม่แน่ใจว่าเป็นเส้นอะไร แต่หน้าตาน่ากิน) ถ้าเป็นสายหมาล่าน้ำข้น เราว่าใส่เส้นช่วยทำให้ซุปดู “คุ้ม” ขึ้น เพราะน้ำข้นเขาเข้มมาก กินกับเส้นแล้วอิ่มไว เรื่องรสชาติ: น้ำข้นคือจุดเด่นจริงๆ ออกสีส้มเข้ม กลิ่นเครื่องหมาล่าชัด เผ็ดชาแบบกำลังดีและ “ถึงเครื่อง” มาก ใครชอบแนวเข้มข้นน่าจะถูกใจ แต่ถ้ากินเผ็ดไม่เก่ง แนะนำให้บอกระดับเผ็ด/ชาหรือให้เขาปรุงอ่อนลงหน่อย (บางร้านปรับได้) ราคาและความคุ้ม: เขาคิดราคาขีดละ 60 บาท เราไปกินกับเพื่อน 3 คน เฉลี่ยตกคนละประมาณ 77 บาท (ขึ้นกับที่คีบ) ถือว่าไม่แรงมากสำหรับย่านเจริญนคร แต่จุดที่ควรรู้คือ “น้ำจิ้มต้องซื้อแยก” ถ้วยละ 10 บาท น้ำจิ้มอร่อยนะ เหมือนเขาปรุงมาแล้ว กินคู่กับหมาล่าเข้ากันดี แต่ถ้าอยากคุมงบก็ต้องเผื่อค่านี้ไว้ด้วย ทริคเล็กๆ ให้คุ้มขึ้น (จากที่ลองมา): - ถ้าชอบน้ำข้นเข้มๆ ให้เน้นคีบของที่ดูดน้ำซุปได้ เช่น เส้น เต้าหู้ ฟองเต้าหู้ เห็ด (ช่วยให้อิ่มและซึมรส) - คีบผักสลับกับของแปรรูป จะช่วยตัดเลี่ยนและไม่หนักเกิน - ถ้ากินหลายคน แนะนำสั่งน้ำจิ้ม 1-2 ถ้วยแล้วแชร์กันก่อน ค่อยเพิ่มทีหลัง โดยรวมเราว่าร้านนี้เด่นที่หมาล่าน้ำข้นเข้มข้นจริง เหมาะกับคนที่อยากได้รสจัดถึงเครื่องในโซนเจริญนคร ใครลังเลอยู่ ลองแวะไปคีบชามเล็กๆ ก่อนก็ได้ แล้วค่อยตัดสินใจว่าจะซ้ำไหม