ร้านมัทฉะลับ ในเซ็นทรัลเวิร์ค

ถ้าเสิร์ชหา “YUME MATCHA / Yama Matcha ร้าน” เพราะอยากรู้ว่าร้านอยู่ตรงไหนและควรสั่งอะไรดี บอกเลยว่าร้านนี้เป็นเคาน์เตอร์มัทฉะในเซ็นทรัลเวิลด์ ชั้น 7 (โซนร้านอาหาร) เดินผ่านแล้วสะดุดตาที่ป้าย MATCHA กับเคาน์เตอร์หินโทนเข้มๆ บรรยากาศดูมินิมอลแต่มีความคึกคัก พนักงานชงมัทฉะแบบตั้งใจ เห็นขั้นตอนการตีมัทฉะสดๆ ทำให้รู้สึกว่าไม่ได้เป็นแค่น้ำชาเขียวทั่วๆ ไป เมนูที่อยากแนะนำสำหรับคนเพิ่งลองครั้งแรกคือ “มัทฉะลาเต้เย็น (Matcha Latte)” เพราะดื่มง่าย รสจะนุ่มขึ้นจากนม แต่ยังได้กลิ่นมัทฉะชัดเจน เหมาะกับคนที่กลัวขม หรืออยากได้อะไรที่บาลานซ์ระหว่างความหอมกับความละมุน ส่วนสายมัทฉะจ๋าๆ ที่ชอบรสเข้ม แนะนำ “มัทฉะเย็น” เพราะจะได้รสชาเด่นกว่า หอมเขียวๆ และคาแรกเตอร์มัทฉะออกมาชัดมาก อีกเมนูที่เห็นแล้วน่าสนใจคือ “มัทฉะคลาวด์โมจิ” ฟีลนุ่มๆ หวานนิดๆ ตัดกับความเข้มของมัทฉะ เหมาะกับวันที่อยากได้อะไรสนุกขึ้นจากแก้วเดิมๆ หรือถ้าใครชอบความเป็นพิธีการหน่อย บางช่วงจะมีแนวเมนูสไตล์ชงชา/พิธีชงชาให้ลองด้วย (แนะนำถามหน้าร้านว่าในวันนั้นมีตัวไหนบ้าง) ทริกสั่งให้ถูกใจ: ถ้าชอบหวานน้อย ลองบอก “หวานน้อย/ไม่หวาน” ก่อนเลย เพราะมัทฉะที่ดีต่อให้ไม่เติมหวานก็ยังหอมและดื่มได้ ถ้าชอบนมเด่นๆ ให้เพิ่มนม/เลือกลาเต้ แต่ถ้าชอบชาเด่นให้เลือกมัทฉะล้วน หรือขอ “เข้มขึ้น” (ถ้าร้านทำได้) จะได้รสแน่นขึ้นอีกระดับ ช่วงเวลาไปที่รู้สึกสบายคือวันธรรมดา หรือช่วงบ่ายๆ หลังมื้อเที่ยง คนจะไม่แน่นเท่าช่วงเย็นและเสาร์อาทิตย์ ใครมองหาร้านมัทฉะในห้างที่ได้ฟีลพรีเมียม ถ่ายรูปสวย และได้ชิมมัทฉะที่กลิ่นชัดๆ ร้าน YUME MATCHA (Yama Matcha) ในเซ็นทรัลเวิลด์ถือว่าเป็นอีกจุดที่ควรปักหมุดเลย