Peach ice tea @home ✨

ช่วงที่อยากได้ฟีล “Easy home café day” แต่ไม่อยากออกไปไหน เรามักทำชาพีชกับชาเขียวพีชดื่มเองที่บ้านบ่อยมาก เพราะทำง่าย วัตถุดิบไม่เยอะ และคุมความหวานได้เอง แถมกลิ่นพีชหอมๆ คือช่วยให้วันสบายขึ้นจริง วัตถุดิบที่เราใช้ (ปรับได้ตามสะดวก) - ชาดำหรือชาเขียว 1 ซอง (ชอบเข้มก็เพิ่มเวลาแช่) - ไซรัปพีช/พีชเข้มข้น หรือเนื้อพีชกระป๋อง 2–4 ช้อนโต๊ะ - น้ำร้อนสำหรับชงชา - น้ำแข็ง - เลมอน 1–2 ชิ้น หรือบีบเลมอนเล็กน้อย (ช่วยตัดหวาน) - โซดา (ถ้าอยากได้แบบซ่า) หรือใช้น้ำเปล่าก็ได้ - ท็อปปิ้งตามชอบ: พีชสไลซ์, เจลลี่, ใบมิ้นต์ วิธีทำ “ชาพีช” แบบง่ายๆ 1) ชงชา: แช่ถุงชาดำในน้ำร้อนประมาณ 3–5 นาที (อย่าแช่นานเกินไปจะขม) จากนั้นพักให้หายร้อน 2) ผสมพีช: ใส่ไซรัปพีชลงแก้ว เติมชาที่ชงไว้ คนให้เข้ากัน 3) ชิมแล้วปรับ: ถ้าหวานไปเติมน้ำ/โซดา ถ้าจืดไปเพิ่มไซรัปพีช หรือบีบเลมอนนิดเดียวให้สดชื่น 4) ใส่น้ำแข็งและท็อปปิ้ง: ใส่น้ำแข็งแน่นๆ จะได้รสไม่จืดเร็ว เติมพีชหั่นชิ้นก็หอมขึ้นอีก วิธีทำ “ชาเขียวพีช” (ตัวที่ฮิตมาก) - เปลี่ยนจากชาดำเป็นชาเขียว กลิ่นจะละมุนกว่า และเข้ากับพีชแบบนุ่มๆ - เคล็ดลับของเรา: ชาเขียวอย่าใช้น้ำเดือดจัด (ถ้ามีเวลาพักน้ำร้อนสักครู่) จะช่วยลดความฝาด ทำให้รสพีชเด่นขึ้น ทริคให้รสเหมือนคาเฟ่ - ทำชาให้ “เข้มกว่าปกติเล็กน้อย” เพราะเดี๋ยวเจอน้ำแข็งจะเจือจาง - ถ้าใช้พีชกระป๋อง: ใช้น้ำเชื่อมจากกระป๋องแทนไซรัปได้เลย หอมพีชชัดมาก - อยากถ่ายรูปสวยๆ: ใส่พีชสไลซ์ชิดขอบแก้ว จะได้เลเยอร์สวยแบบโฮมคาเฟ่ สำหรับราคา วัตถุดิบรวมๆ ทำเองแล้วเฉลี่ยต่อแก้วมักถูกกว่าซื้อหน้าร้าน (แล้วแต่ไซรัป/พีชที่เลือก) ที่สำคัญคือได้ชาพีชหรือชาเขียวพีชที่ “เข้ม-หวาน-หอม” ตามใจเราเอง ดื่มที่บ้านเพลินๆ เลย