เพิ่งรู้ว่าแถวลาดพร้าวมีร้านข้าวหมูย่างลับๆ แบบนี้ซ่อนตัวอยู่ทุกคน!
ถ้าใครเสิร์ชคำว่า “นายเก่ง ก๋วยเตี๋ยวต้มยำหมูย่าง” แล้วลังเลว่าจะไปดีไหม ขอมาแชร์มุมที่เราไปลองแล้วรู้สึกว่าเป็นร้านลับหมูย่างโบราณย่านลาดพร้าวที่น่าจดไว้ในลิสต์เลยค่ะ อย่างแรกที่สะดุดคือ “หมูย่างโบราณ” ของร้านนี้ กลิ่นหอมย่างมาแบบชัดมาก ฟีลหมูย่างที่ย่างจนผิวนอกตึงนิดๆ แต่ข้างในยังไม่แห้ง กินกับน้ำจิ้มหรือน้ำซุปแล้วตัดกันดี (ใครชอบหมูย่างแนวโบราณๆ จะเข้าใจเลยว่ามันจะหอมเครื่องหมักแบบไม่หวานโดด) ส่วน “ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ” ถ้าใครเป็นสายต้มยำอยากได้รสจัด แนะนำให้ลองบอกระดับความเผ็ด/เปรี้ยวที่ชอบตอนสั่ง เพราะบางร้านต้มยำจะกลางๆ แต่ร้านนี้เรารู้สึกว่าปรับให้เข้าปากได้ง่าย ยิ่งถ้าได้หมูย่างมาคู่กันจะยิ่งอิ่มแบบครบเครื่อง ทั้งเผ็ด เปรี้ยว หอมถั่ว/พริก (แล้วแต่สูตรของร้าน) และมีเนื้อสัมผัสจากหมูย่างช่วยให้ไม่เลี่ยน ทริคเล็กๆ เวลาไปลอง: - ถ้าคุณไปช่วงคนแน่น ลองสั่งเส้น/ไซซ์ที่กินถนัด เพราะพอหิวมากๆ เรามักสั่งเยอะเกิน แล้วต้มยำ+หมูย่างคืออิ่มไวมาก - ถ้าอยากโฟกัส “หมูย่างโบราณ” จริงๆ ลองสั่งเมนูที่ได้หมูย่างแบบเต็มคำ (บางคนชอบแยกจานหมูย่างไว้กินคู่) จะได้รู้รสหมูย่างชัดๆ - สายถ่ายรูป: คำที่ท็อปด้วยหมูย่างจะถ่ายสวยสุดตอนเพิ่งเสิร์ฟ เพราะไอน้ำกับผิวหมูย่างจะดูน่ากินมาก โดยรวมเรารู้สึกว่าเหตุผลที่หลายคนหา “นายเก่ง ก๋วยเตี๋ยวต้มยำหมูย่างโบราณ” ก็เพราะมันเป็นคอมโบที่หายากในย่านเดียว—ได้ทั้งก๋วยเตี๋ยวต้มยำที่กินง่ายและหมูย่างโบราณที่หอมจริง ใครอยู่แถวลาดพร้าวหรือกำลังหาของกินลาดพร้าวแบบร้านลับๆ แนะนำให้ปักหมุดไว้เลยค่ะ
