ถ้าใครกำลังหา “truffle bakery shinjuku” ในกูเกิลเพื่อเช็กว่าร้านอยู่ตรงไหน คิวยาวไหม และควรกินอะไร บอกเลยว่า Truffle Bakery สาขา Lumine Shinjuku เป็นหนึ่งในจุดที่เดินผ่านแล้วหยุดทันที เพราะเห็นคนญี่ปุ่นยืนรอแบบจริงจังมาก ๆ (อารมณ์ว่า ถ้าคนญี่ปุ่นยังยอมรอ = ต้องมีอะไรแน่นอน) พิกัด/การเดินทาง: สาขานี้อยู่ย่าน Shinjuku ในโซน Lumine (เดินจากสถานีชินจูกุสะดวกมาก) แนะนำให้เผื่อเวลา เพราะบางช่วงคนจะหนาแน่น โดยเฉพาะหลังเลิกงานและวันหยุด ใครมีแพลนเที่ยวชินจูกุอยู่แล้ว แทรกเป็นสแน็กระหว่างทางได้เลย เรื่องคิวและของหมดไว: จากที่ไปเจอเอง “ของมีจำกัด” จริง ๆ บางล็อตขายหมดเร็วกว่าที่คิด ถ้าอยากได้แน่ ๆ แนะนำไปช่วงเช้าหรือช่วงก่อนเที่ยง จะมีโอกาสเจอของครบกว่า และคิวมักจะสั้นกว่าช่วงบ่าย–เย็น ถ้าไปช่วงคนเยอะ ให้เตรียมใจยืนรอหน่อย แต่ส่วนตัวรู้สึกว่ารอแล้วคุ้มเพราะได้ลองของฮิตในพื้นที่จริง รีวิวโดนัททรัฟเฟิล (ตัวที่คนพูดถึงเยอะ): รสชาติจะมาแนวหวานนิด เค็มหน่อย แล้วกลิ่นทรัฟเฟิลชัดแบบหอมขึ้นจมูก แป้งทำได้ดีมาก—นุ่ม เบา ไม่หนักท้อง กัดแล้วฟู ๆ และไส้ครีมคือช่วยบาลานซ์ให้ละมุนขึ้น ใครที่กลัวทรัฟเฟิลแรงเกินไป แนะนำให้เริ่มจากกินคำเล็ก ๆ ก่อน แล้วค่อยไล่รส จะรู้สึกว่ามันนัวขึ้นเรื่อย ๆ ทิปเล็ก ๆ ตอนซื้อ: 1) ถ้าเห็นคิวเริ่มยาว ให้ต่อเลย อย่าคิดว่าเดี๋ยวค่อยกลับมา เพราะบางทีวนกลับมาอีกทีของหมด 2) ถ้าซื้อกลับโรงแรม แนะนำกินให้เร็วที่สุดเพื่อความนุ่มของแป้ง แต่ถ้าต้องถือเดินนาน ๆ แพ็กให้ดีเพราะครีมอาจเลอะได้ 3) ไปกับเพื่อนช่วยกันเลือก จะได้ลองหลายอย่างในครั้งเดียว สรุปสำหรับคนตัดสินใจ: ถ้าคุณอยู่ชินจูกุและอยากลองของดังแบบ “คนพื้นที่ยังต่อคิว” Truffle Bakery Lumine Shinjuku เป็นตัวเลือกที่ควรแวะ โดยเฉพาะโดนัททรัฟเฟิลที่หอม นุ่ม เบา และไส้ครีมดีมาก—แต่ต้องไวหน่อยเพราะหมดไวจริง ๆ