ร้านข้าวซอยแปดริ้ว #บางคล้า #ฉะเชิงเทรา

ถ้าใครกำลังหา “ข้าวซอยแปดริ้ว” หรือเสิร์ชว่า “ข้าวซอยแปดริ้ว บางคล้า/ข้าวซอยบางคล้า” เราว่าร้านนี้เป็นตัวเลือกที่ตอบโจทย์เวลาอยากกินอาหารเหนือแบบง่ายๆ ในฉะเชิงเทราเลยค่ะ บรรยากาศร้านออกแนว Homey/COZY นั่งสบาย เหมาะกับทั้งแวะมากินมื้อเที่ยงเร็วๆ หรือมื้อเย็นแบบชิลๆ เมนูที่เราแนะนำให้เริ่มสั่ง ถ้ามาครั้งแรกคือ “ข้าวซอย” เพราะเป็นเมนูหลักของร้าน ตัวน้ำแกงจะหอมเครื่องแกงและกะทิ กลมกล่อม กินคู่กับเส้นและเครื่องเคียงแล้วลงตัว (ใครชอบรสจัดก็เติมพริกผัด/มะนาวเพิ่มได้ตามสไตล์) อีกเมนูที่เห็นแล้วสะดุดตาคือ “ข้าวซอยต้มย่ากุ้ง” เป็นลูกเล่นที่ไม่ค่อยเจอทั่วไป เหมาะกับคนชอบความเปรี้ยวเผ็ดแบบต้มย่า ส่วน “ข้าวซอยคั่ว” ก็เป็นอีกทางเลือกสำหรับคนอยากได้รสเข้มๆ คนละฟีลจากข้าวซอยน้ำ สายอาหารเหนือแบบจัดเต็ม อยากให้ลอง “ขึ้นมือน้ำเงี้ยว” (น้ำเงี้ยว) รสจะออกหอมมะเขือเทศและเครื่องเทศ กินแล้วได้ความเป็นเหนือชัดดี แล้วสั่งของกินเล่นมาแชร์กันจะสนุกขึ้น เช่น “ไส้อั่ว” (เห็นมีราคาไส้อั่ว 79) หอมสมุนไพร เคี้ยวเพลินมาก หรือจะจับคู่กับ “น้ำพริกหนุ่ม/น้ำพริกอ่อง” แล้วมีของทอดอย่าง “เฟรนช์ฟรายทอด” หรือ “หมูทอดน้ำพริกอ่อง” มาตัดรส ก็กลายเป็นโต๊ะแชร์ที่อิ่มครบ เครื่องดื่มก็มีหลายแบบ ตั้งแต่ชาไปจนถึงโกโก้ เช่น ICED GREEN TEA, JASMINE TEA, ชาบ๊วย, ชาแอปเปิล หรือชาสตรอว์เบอร์รี่ เลือกสั่งให้เข้ากับอาหารได้เลย ถ้ากินเผ็ดๆ แนะนำแนวชาเย็น/ชาผลไม้จะช่วยล้างปากดี ปิดท้ายของหวาน เราชอบที่มี “ลอยแก้ว” หลายตัว เช่น ลูกตาลลอยแก้ว สละลอยแก้ว และยังมีทับทิมกรอบ/มันเชื่อม/ลูกชิด/วุ้นมะพร้าว (โดยมากเห็นราคาแถวๆ 40 บาท) กินหลังอาหารเหนือแล้วสดชื่นมาก ทริคเล็กๆ เวลาไป: ถ้าไปหลายคนให้สั่งข้าวซอย 1–2 ชาม แล้วเพิ่มน้ำเงี้ยวกับไส้อั่วมาแชร์ จะได้ลองหลายอย่างในมื้อเดียว และถ้าเป็นคนกินไม่เผ็ด บอกทางร้านตั้งแต่สั่งได้เลย รสจะออกละมุน กินง่ายมากค่ะ