Fran’s Phuket

ใครเสิร์ชหา Fran’s Phuket หรืออยากดูฟีล “Fran’s Phuket Old Town photos” ก่อนตัดสินใจไป แนะนำว่าร้านจริงบรรยากาศสวยกว่าที่คิดค่ะ จุดเด่นคืออาคารโทนขาว-เขียวในตึกอังม่อหลาว กลิ่นอายชิโน-ยูโรเปียนแบบคลาสสิก แต่ข้างในตกแต่งโมเดิร์น มีความเป็น glasshouse/greenhouse แสงธรรมชาติเข้าดี ถ่ายรูปมุมหน้าร้านกับประตูสีเขียวคือขึ้นกล้องมาก (ช่วงเช้าแสงนุ่มๆ ยิ่งสวย) ทริคการไปให้ได้รูปสวย + นั่งสบาย: ถ้าอยากถ่ายโต๊ะอาหารแบบมุมสูงเหมือนที่เห็นกันบ่อยๆ แนะนำเลือกโต๊ะที่แสงลงจากด้านข้าง จะทำให้สีของบรันช์ดูน่ากินขึ้นมาก โดยเฉพาะจานไข่ เบคอน สลัด และเครื่องดื่มสีสันสดใส พอวางเต็มโต๊ะแล้วภาพจะดู “แน่น” แบบคาเฟ่บรันช์ต่างประเทศเลย เรื่องเมนู ถ้าไปครั้งแรกแล้วไม่รู้จะเริ่มจากอะไร ฉันจะจัดเป็น 3 กลุ่มให้เลือกง่ายๆ 1) สายไข่/บรันช์คลาสสิก: Velvet Egg & Bacon คือเมนูที่ควรสั่งจริง ไข่เนื้อนุ่มละมุนกินกับเบคอนชิ้นหนาๆ ฟีล comfort food แต่คุณภาพวัตถุดิบดี 2) สายซีฟู้ด/อยากลองอะไรพิเศษ: เมนูที่เป็นไฮไลต์ภูเก็ตอย่าง Steamed Mud Crab, Tomalley & Avocado เหมาะมากถ้าไปกันหลายคน จานนี้รสเข้มข้น มีกลิ่นหอมของซอสปู กินคู่มะนาวแล้วตัดเลี่ยนดี 3) สายกินเบาๆ แต่ยังอยากได้ความว้าว: Hamachi & Almond Milk เป็นจานที่สดชื่นดี เนื้อปลานุ่ม ซอสอัลมอนด์มิลค์หอมมันแบบไม่หนักเกิน กินแล้วไม่รู้สึกเลี่ยน ถ้าใครตั้งใจพาน้องหมาไปด้วย ร้านมีโซน Glasshouse ที่เป็น Pet-Friendly Zone แอร์เย็น นั่งชิลได้ แนะนำเตรียมแพมเพิร์สให้น้องตามกติกา (ถ้าน้องไม่ได้อยู่ในกระเป๋าหรือรถเข็น) จะได้เข้าได้แบบไม่ติดขัด การเดินทาง/จอดรถ: พิกัดอยู่แถวถนนเยาวราช ย่านเมืองเก่าภูเก็ต (โซนเดียวกับทองสมิทธ์) ที่จอดสะดวกคือจอดหลังร้าน หรือจอดในโรงแรม Phuket Merlin แล้วเอาบัตรมาแสตมป์ ฟรี 2 ชั่วโมง ส่วนตัวชอบไปช่วง 08:00–10:00 เพราะคนยังไม่แน่น ได้เลือกมุมถ่ายรูปง่าย และอาหารออกไว เหมาะทั้งมื้อเช้า บรันช์ หรือแวะมานั่งจิบกาแฟก่อนเดินเล่น Old Town ต่อค่ะ