ไปซูชิโร่คนเดียวครั้งแรกเราก็แอบคิดเหมือนกันว่า “จะกินได้กี่จานนะ” แล้วคนจะมองไหม สรุปคือไม่ต้องกังวลเลย คนมาคนเดียวเยอะมาก และการกินคนเดียวดีกว่าที่คิดเพราะเราเลือกจานได้ตามใจ ไม่ต้องรอใครด้วย เรื่อง “กี่จานถึงอิ่ม” มันขึ้นอยู่กับความหิวและสไตล์การกิน แต่จากที่เราลองสังเกตตัวเองหลายรอบ ถ้าไปแบบหิวกลาง ๆ จะอิ่มพอดีประมาณ 8–12 จาน (รวมของหวาน/ของทานเล่นด้วย) แต่ถ้าหิวมากหรือไม่ได้กินอะไรมาทั้งวัน อาจขยับไป 12–18 จานได้ ส่วนวันที่อยากชิล ๆ เน้นชิมหลายอย่าง แค่ 6–8 จานก็เอาอยู่ ทริคที่ช่วยให้ “อิ่มพอดีและคุ้ม” คือเริ่มจากของเบา ๆ ก่อน เช่น ซูชิปลา/หน้าที่ไม่มันมาก 2–3 จาน แล้วค่อยสลับด้วยเมนูที่ทำให้อิ่มไวอย่าง ซุปมิโสะ/อุด้ง/ของทอด (ถ้ากินของทอดเร็ว จะอิ่มไวและเลี่ยนง่าย เราเลยชอบเก็บไว้กลาง ๆ หรือท้าย ๆ) ระหว่างทางให้สลับของล้างปาก เช่น ชาเขียว/น้ำเปล่า หรือเมนูรสเปรี้ยวนิด ๆ จะช่วยไม่ให้เลี่ยนและกินได้ต่อแบบสบายท้อง ถ้าโฟกัส “คุมงบ” ตอนมากินซูชิโร่คนเดียว เราแนะนำตั้งเป้าจานในใจก่อน เช่น วันนี้จะกินประมาณ 10 จาน แล้วค่อยเพิ่มทีละ 1–2 จานตามความอิ่มจริง ๆ วิธีนี้ช่วยกันเผลอสั่งเพลินมาก โดยเฉพาะเวลาจานน่ากินวิ่งผ่านตลอด นอกจากนี้ลองเลือกจานที่ชอบจริง ๆ มากกว่าหยิบเพราะอยากลองทุกอย่าง จะรู้สึกคุ้มกว่าและไม่ต้องฝืนกิน อีกอย่างที่ทำให้กินคนเดียวสนุกขึ้นคือ “จัดลำดับการสั่ง” แบบเป็นรอบ ๆ เช่น รอบแรกเอาเมนูที่อยากกินที่สุดก่อน 3–4 จาน รอบสองค่อยเติมเมนูอิ่มท้อง 1–2 อย่าง แล้วค่อยปิดท้ายด้วยของหวาน 1 อย่าง จะจบมื้อแบบฟิน ๆ ไม่แน่นเกินไป สุดท้าย ถ้ายังตอบตัวเองไม่ได้ว่ากินซูชิโร่คนเดียวกี่จาน ลองใช้วิธีง่าย ๆ คือหยุดเมื่อเริ่มรู้สึกอิ่ม 70–80% แล้วเว้นสัก 5 นาที ถ้ายังไหวค่อยต่ออีก 1–2 จาน จะได้อิ่มพอดี ไม่จุก และมื้อนั้นจะรู้สึกดีมากกว่ากินให้สุดจนแน่นท้อง