อัพเดต Sushiro เดือนธันวาคม 2025🍣✨

ถ้าใครกำลังหา “เมนูซูชิโร่” ที่คุ้มๆ โดยเฉพาะโซน “ซูชิโร่จานแดง” เราว่ารอบธันวา 2025 นี้จานแดงยังเป็นเซฟโซนสำหรับคนอยากอิ่มแบบไม่งบบานเลย (เราไปแล้วงบยังอยู่ในจานแดงจริงๆ) เมนูที่อยากป้ายยาเริ่มจาก “บินโจมากุโระ” เลยค่ะ เนื้อจะชมพูอ่อน นุ่ม ละลายในปาก กินง่ายมาก แต่จากที่ลอง ถ้าสั่งติดๆ กันหลายจานอาจจะรู้สึกเลี่ยนได้ แนะนำสลับกับเมนูที่มีความสดชื่น/เปรี้ยวนิดๆ จะบาลานซ์กว่า ตัวช่วยตัดเลี่ยนของเราคือ “ฮามาจิหมักยูซุ” กลิ่นยูซุหอมๆ ทำให้รสปลาดูสดชื่นขึ้น กินแล้วไม่หนักปาก เหมาะมากเวลารู้สึกว่าอยากได้อะไรที่เบาแต่ยังอร่อย และถ้าชอบฮามาจิแบบเพียวๆ ก็มี “ฮามาจิ” ที่เนื้อไม่เหนียว ไม่คาว กินสบาย สายรสจัดขึ้นมาหน่อยแนะนำ “ยุกเกะปลาประจำวัน” ที่มาแนวกุงกังมากิ ปลาสับปรุงรสกับต้นหอม รสจะเค็มหวานนัวๆ เป็นเมนูที่เรารู้สึกว่าอิ่มไวและอร่อยแบบหยุดไม่ได้ เหมาะกับคนชอบอะไรมีรสชาติ ไม่ใช่แนวปลาดิบจืดๆ ส่วนสายกุ้งต้องลอง “กุ้งแดงใหญ่” เนื้อหวานฉ่ำ เด้ง และกรอบ อีกเมนูที่เราชอบคือกุ้งแดงห่อสาหร่าย (แนวกุงกัง) กุ้งสับกับไข่ปลาแล้วห่อสาหร่าย กัดแล้วได้ทั้งความหวานของกุ้งกับความกรอบของสาหร่ายในคำเดียว ถ้าอยากเปลี่ยนฟีลจากญี่ปุ่นล้วนๆ ลอง “แซลมอนรมควันสไตล์อิตาเลี่ยน” ที่ราดซอสเฮิร์บ หอมๆ กินแล้วให้ความรู้สึกสดใหม่ขึ้นจากเมนูปลาดิบคลาสสิก ทริคสั่งให้คุ้มแบบที่เราทำ: เริ่มด้วยเมนูรสเบา (เช่น ฮามาจิ/ฮามาจิยูซุ) → ตามด้วยเมนูมันนุ่ม (บินโจมากุโระ) → ปิดด้วยเมนูรสเข้ม (ยุกเกะ/กุ้งกุงกัง) จะกินได้เรื่อยๆ ไม่เลี่ยนเร็ว และยังคุมงบในกลุ่มจานแดงได้ง่ายค่ะ ปล. เห็นหลายคนเสิร์ชเรื่อง “เจ้าของ Sushiro” ด้วย—เราเองไม่ได้โฟกัสเรื่องนี้ตอนกิน แต่ถ้าเลือกจากรสชาติและความคุ้ม จานแดงที่ยกมาด้านบนคือชุดที่เราว่าควรเริ่มลองที่สุดในรอบนี้ค่ะ