ก๋วยเตี๋ยวตรงเยาวราชใกล้ mrt วัดมังกร
ตอนแรกเดินผ่านเห็นคนต่อแถวเยอะมากไม่ขาดสายจนต้องเดินกลับไปจริงๆเคยเห็นร้านนี้นานแล้วและเห็นคนต่อแถวตลอดวันนี้ไหนๆก็มาแล้วแถวนี้แล้วลองซะหน่อยจะได้หายสงสัย พอเดินเข้าไปนึกว่าต้องต่อแถวเพราะในร้านโต๊ะเต็มแล้วมีพี่ผู้หญิงมาถามว่า“กินในร้านมั้ย”เลยตอบว่า “ค่ะ”พี่เข้าเลยชี้เข้าไปที่โต๊ะตัวหนึ่งมีคุณลุงนั่งอยู่และมีเก้าอี้ข้างๆยังว่างถึงเข้าใจว่านั่งแบบแชร์โต๊ะ ส่วนที่ต่อแถวคือเค้าสั่งกลับบ้าน ทุกคนนั่งกินอย่างไม่สนใจใคร ส่วนใหญ่กินมากกว่าหนึ่งชามคุณลุงโต๊ะฉันก็เหมือนกัน ฉันก็มองแต่ละโต๊ะว่าสั่งอะไรกันเลยสรุปได้ว่าเกือบทุกคนสั่งบะหมี่แห้ง และมีแบบน้ำบ้าง ฉันเลยบอกพี่ที่มาเก็บชามโต๊ะข้างๆว่า “บะหมี่แห้งหนึ่งค่ะ”พี่เค้าสวนกลับมาทันทีเลยว่า “รอก่อน”ฉันเลยรออย่างงงๆ บรรยากาศภายในร้านค่อนข้างวุ่นวายยิ่งคนสั่งกลับบ้านยิ่งคิวยาวมาก คนทำมีอยู่ 3 คน คนลวก 1 คนมัดถุงและเก็บจาน 1 คนเก็บใส่ถุงและเก็บตังค์ 1 เหมือนเค้าจะเร่งทำให้คนต่อคิวก่อนแต่ทำค่อนข้างไว คนเข้าร้านมาใหม่อีกเรื่อยๆ คนกินเสร็จแล้วออก คนเข้ามาจะมากกว่าเลยต้องนั่งแชร์โต๊ะกัน ทุกคนนั่งรอเหมือนฉัน พอนั่งมองไปสักพักก็มีเสียงสวรรค์ “สลับกับข้างในด้วย คนสวยเอาไร”พี่มัดถุงและเก็บจานหันมองที่ฉัน “บะหมี่แห้งหนึ่งค่ะ” แล้วก็หันไปถามคนอื่นต่อประมาณเกือบสิบคนได้ คนเก่าที่นั่งกินก็สั่งเพิ่มเหมือนรอจังหวะนี้เหมือนกัน แต่ที่แปลกคือพี่เค้าไม่จดอะไรเลยและจำออเดอร์ของทุกคนได้ ไม่เกิน 5 นาที บะหมี่ของฉันก็มาค่อนข้างได้น้อยแต่ก็โอเค ฉันชิมก่อนปรุงเพื่อให้เข้าใจรสชาติก่อน พอกินเส้นบะหมี่เข้าไปฉันถึงเข้าใจว่าทำไมร้านนี้คนยอมอดทนรอ มันนุ่มละมุนลิ้นแบบจริงๆไม่เคยกินบะหมี่แบบนี้มาก่อนถึงจะหน้าตาจะทั่วๆไปแต่อร่อยกว่าเจ้าอื่น ฉันเติมพริกป่นเข้าไปเพราะชอบกินเผ็ดคลุกเคล้าเข้ากัน ลูกชิ้นปลา ฮือก้วย เกี๊ยวปลา รู้เลยว่าของแท้แน่นอน มันนุ่ม เด้ง รู้สึกถึงเนื้อปลาแท้ๆ กินลูกชิ้นปลาลูกสุดท้าย บอกเลยว่าอยากกินอีก วันนี้อาจจะสู้คนที่กำลังมาเพิ่มไม่หยุดไม่ไหว แต่วันอื่นมาอีกแน่นอน อย่างน้อยก็รู้แล้วว่าร้านนี้อร่อยจริง อยากกินอีก!
พิกัดก๋วยเตี๋ยวปลาเจ้าเก่า เจริญกรุง 18
ใกล้กับ mrt วัดมังกร
ราคา 60-70 บาท
เปิด 10.00 - 15.00 น. (หยุดวันจันทร์)
#lemon8guide #กินเที่ยวสบายกระเป๋า #รีวิวร้านลับ #mrtวัดมังกร #ร้านอาหารเยาวราช
สำหรับใครที่สนใจลองชิมก๋วยเตี๋ยวปลาเจ้าเก่า เจริญกรุง 18 ที่ใครก็พูดถึง ต้องบอกเลยว่าประสบการณ์ของการไปกินครั้งนี้ทำให้ผมเข้าใจว่าทำไมคนถึงยอมรอคิวกันยาวๆ แม้สถานที่จะดูเล็กๆ และค่อนข้างวุ่นวายกับคนเยอะๆ แต่ด้วยความตั้งใจของเจ้าของร้านและทีมงานที่ทำงานเร็วและแม่นยำ ทำให้รสชาติก๋วยเตี๋ยวที่นี่ยังคงประทับใจได้แม้ต้องรอ การที่ร้านเลือกใช้บะหมี่แห้งนุ่มละมุน ทำให้แตกต่างจากก๋วยเตี๋ยวทั่วๆ ไปที่มักจะเน้นแค่ลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นที่นี่เรียกได้ว่าของแท้ เนื้อแน่น นุ่ม เด้ง และที่สำคัญทุกส่วนผสมดูสดใหม่ ไม่ว่าจะเป็นฮือก้วยหรือเกี๊ยวปลา การกินบะหมี่แห้งที่นี่ ผสานกับพริกป่นที่เติมเอง ช่วยเพิ่มรสชาติให้จัดจ้านกลมกล่อม จนอยากมาซ้ำอีกหลายๆ ครั้ง แถมร้านนี้ยังตั้งอยู่ในทำเลที่เดินทางสะดวก ใกล้ MRT วัดมังกร ใครที่อยากลิ้มลองบะหมี่แห้งและลูกชิ้นปลารสชาติดีๆ ที่เยาวราช แต่ไม่อยากเจอร้านใหญ่หรือคนแน่นเกินไป ลองแวะมาที่นี่ดูนะครับ แม้ร้านจะเล็กและต้องรอคิวบ้าง แต่ประสบการณ์กินแบบแชร์โต๊ะ เจอคนที่หลากหลาย ก็ดูมีเสน่ห์แบบร้านอาหารริมทางของแท้ สรุปว่าถ้าคุณชอบบะหมี่แห้งที่เส้นนุ่มและรสชาติกลมกล่อม พร้อมกับลูกชิ้นปลาแท้นุ่มๆ เด้งๆ ร้านนี้ถือว่าตอบโจทย์ได้ดีมาก แม้ว่าราคาจะอยู่ในช่วง 60-70 บาท แต่คุณภาพและรสชาติถือว่าคุ้มค่าจริงๆ ใครผ่านแถวเยาวราชหรือใช้ MRT วัดมังกร ลองแวะดูสักครั้ง รับรองว่าจะต้องอยากกลับมาซ้ำอีกแน่นอน!
