ร้านลาบโต๊ะแดง

ถ้าใครกำลังหาข้อมูล “ลาบโต๊ะแดง สุรินทร์” ว่ามีอะไรน่าลองบ้าง เราแวะไปแบบตั้งใจไปชิมร้านเปิดใหม่เลย เพราะเห็นว่าอยู่ “ตรงข้ามปั๊มบางจาก” หาไม่ยาก และหน้าร้านสังเกตง่ายมากด้วยโทนสีแดง ๆ กับป้ายไฟนีออนชื่อร้าน บรรยากาศในร้านคือฟีลสบาย ๆ ผนังอิฐให้ความเท่หน่อย ๆ แล้วก็มีโต๊ะเก้าอี้สีแดงสดใส นั่งได้ทั้งมาเป็นคู่และมาเป็นกลุ่มเพื่อน เหมาะกับสายกินส้มตำ/ลาบ/ย่าง ที่อยากได้ร้านบรรยากาศไม่อึดอัด เมนูที่เราอยากแนะนำจากที่ได้ลองจริง: - ตำเส้นเล็ก: จานนี้รสเข้มข้น เส้นเล็กดูดน้ำปรุงได้ดี มีผักบุ้ง ถั่วฝักยาว มะเขือเทศ แล้วก็มีหมูยอ/ลูกชิ้นด้วย (ของที่ได้วันนั้น) ใครชอบตำแนวจัดจ้าน แนะนำให้บอกระดับเผ็ดตั้งแต่แรก จะได้ตรงใจ - คอหมูย่าง: หั่นชิ้นพอดีคำ วางบนใบตอง กลิ่นย่างหอม ๆ กินกับน้ำจิ้มแจ่วคือเข้ากันมาก เราว่าจานนี้เหมาะสั่งมาแชร์ เพราะทำให้มื้อส้มตำครบเครื่องขึ้นทันที ส่วนใครที่เสิร์ชหา “เมนู ลาบโต๊ะแดง สุรินทร์” แล้วลังเลว่าจะสั่งอะไรดี ในร้านมีเมนูส้มตำให้เลือกค่อนข้างเยอะ เช่น ตำปูปลาร้า ตำไทย ตำข้าวโพด ตำกุ้งสด ตำทะเล (เห็นในเมนูมีหลายราคาให้เลือกตามวัตถุดิบ) ทริคของเราเวลาเลือกระหว่างตำไทยกับตำปลาร้าคือ ถ้าไปกันหลายคนให้สั่งคนละแนว แล้วสลับชิม จะได้ไม่จำเจ อีกอย่างที่คิดว่าเป็นประโยชน์สำหรับคนจะไปครั้งแรก: ถ้าอยากได้ความ “นัว” แบบอีสานแท้ ๆ ให้ลองถามพนักงานว่าปลาร้าร้านนี้ออกเค็มหรือออกหอม แล้วค่อยปรับสั่งหวาน/เปรี้ยว/เผ็ดตามสไตล์เรา จะได้รสที่ถูกใจมากขึ้น โดยรวม “ลาบโต๊ะแดงสุรินทร์” เป็นร้านที่เหมาะกับคนกำลังหาแหล่งของอร่อยสุรินทร์แบบแซ่บ ๆ เมนูเลือกได้หลากหลาย บรรยากาศร้านชัด จำง่าย ใครผ่านแถวปั๊มบางจากลองแวะไปชิมแล้วมาแชร์เมนูเด็ดกันได้เลย