From the secret shop behind the fire escape door. Today became a beautiful Brasserie.

ร้านคัตสึที่เคยเป็นร้านลับหลังประตูหนีไฟนี้ ได้พัฒนามาเป็น Brasserie สุดสวยที่ตั้งอยู่ตรงข้าม One Bangkok ซึ่งเป็นทำเลที่สะดวกและโดดเด่นสำหรับคนที่รักอาหารญี่ปุ่นแท้ ๆ โดยเฉพาะคัตสึที่ขึ้นชื่อเรื่องความกรอบเบาด้วยวิธีการย่างด้วยถ่าน Charcoal-Grilled Tonkatsu ที่เป็นเอกลักษณ์และเจ้าแรกในไทย วิธีการเลือกใช้ Breadcrumbs ที่ทำจากขนมปังซาวร์โดว์ ยังเพิ่มมิติของรสชาติให้อาหารมีความลึกซึ้งและน่าสนใจมากขึ้น ขนมปังซาวร์โดว์ที่มีความเปรี้ยวเล็กน้อยช่วยเสริมรสให้กับคัตสึทำให้ความกรอบไม่เพียงแต่กรอบแต่ยังมีความหอมอร่อยและไม่เลี่ยน ใครที่ชอบทานคัตสึแบบดั้งเดิมผสมผสานกับความแปลกใหม่แบบไทย ๆ น่าจะถูกใจในรสชาติและบรรยากาศที่นี่ นอกจากนี้ บรรยากาศของ Brasserie ที่เปลี่ยนจากร้านลับธรรมดาให้เป็นร้านที่มีพื้นที่กว้างขวางและตกแต่งอย่างสวยงาม ทำให้ประสบการณ์การรับประทานอาหารยกระดับขึ้นอย่างมาก เหมาะกับการนัดพบกลุ่มเพื่อนหรือครอบครัวที่ต้องการสัมผัสประสบการณ์กินคัตสึในแบบไม่ธรรมดา สำหรับผู้ที่ยังไม่เคยได้ลิ้มลองแนะนำให้ไปลองสั่ง เมนู Charcoal-Grilled Tonkatsu ที่กรอบนอกนุ่มใน พร้อมเกล็ดขนมปังซาวร์โดว์ที่ช่วยเพิ่มรสสัมผัสและกลิ่นหอม ให้เป็นอีกหนึ่งจุดหมายของการกินในกรุงเทพฯ ที่ไม่ควรพลาด #KatsuraReturns #HiddenNoMore #BangkokFoodies #TheLegendIsBack #BangkokCutlet #CharcoalGrilledTonkatsu #SourdoughBreadcrumbs